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猪肉科专业知识培训课件.pptx

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猪肉科专业知识培训课件

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目录

01

猪肉科基础知识

02

猪肉品质与安全

03

猪肉加工技术

04

猪肉市场与营销

05

猪肉科行业动态

06

猪肉科实操技能

猪肉科基础知识

01

猪的品种分类

根据体型大小和形态特征,猪可以分为瘦肉型、脂肪型和兼用型三大类。

按体型分类

不同地区的气候和环境条件孕育了各具特色的本地猪种,如中国的大白猪、英国的约克夏猪等。

按地理分布分类

猪的品种按用途可分为肉用型、肉脂兼用型、脂用型和实验用等。

按用途分类

01

02

03

猪的生长发育

育肥猪的生长阶段

仔猪的早期发育

仔猪出生后几周内,需特别注意营养和保温,以促进其健康

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