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猪肉科专业知识培训课件
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20XX
汇报人:XX
目录
01
猪肉科基础知识
02
猪肉品质与安全
03
猪肉加工技术
04
猪肉市场与营销
05
猪肉科行业动态
06
猪肉科实操技能
猪肉科基础知识
01
猪的品种分类
根据体型大小和形态特征,猪可以分为瘦肉型、脂肪型和兼用型三大类。
按体型分类
不同地区的气候和环境条件孕育了各具特色的本地猪种,如中国的大白猪、英国的约克夏猪等。
按地理分布分类
猪的品种按用途可分为肉用型、肉脂兼用型、脂用型和实验用等。
按用途分类
01
02
03
猪的生长发育
育肥猪的生长阶段
仔猪的早期发育
仔猪出生后几周内,需特别注意营养和保温,以促进其健康
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