猪肉科专业知识培训课件.pptx

猪肉科专业知识培训课件

有限公司

20XX

汇报人：XX

目录

01

猪肉科基础知识

02

猪肉品质与安全

03

猪肉加工技术

04

猪肉市场与营销

05

猪肉科行业动态

06

猪肉科实操技能

猪肉科基础知识

01

猪的品种分类

根据体型大小和形态特征，猪可以分为瘦肉型、脂肪型和兼用型三大类。

按体型分类

不同地区的气候和环境条件孕育了各具特色的本地猪种，如中国的大白猪、英国的约克夏猪等。

按地理分布分类

猪的品种按用途可分为肉用型、肉脂兼用型、脂用型和实验用等。

按用途分类

01

02

03

猪的生长发育

育肥猪的生长阶段

仔猪的早期发育

仔猪出生后几周内，需特别注意营养和保温，以促进其健康