DB22T 2346-2015 无公害农产品 白灵菇袋式生产技术规程　.docxVIP

ICS65.020.20B05

备案号：48359-2016DB22吉林省地方标准

DB22/T2346—2015

无公害农产品白灵菇袋式生产技术规程

Techniquerulesofpollution-freeagriculturalWhiteFerulaMushroombybagcultivation

2015-11-25发布2015-12-25实施

吉林省质量技术监督局发布

I

DB22/T2346—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林省农业科学院。

本标准主要起草人：温嘉伟、路杨、李启云、任金平、谭笑、刘国文、李长昆、崔占阳。

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DB22/T2346—2015

无公害农产品白灵菇袋式生产技术规程

1范围

本标准规定了白灵菇袋式生产的生产基地选择、生产投入品管理、生产技术要求、采收及采收后管理、包装、运输、贮存和记录。

本标准适用于白灵菇袋式生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T10463玉米粉

GB/T12728-2006食用菌术语NY/T119饲料用小麦麸

NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1276农药安全使用规范总则

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

SN/T2360.2-2009进出口食品添加剂检验规程第2部分：酸度调节剂

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T12728中的一些术语和定义。

3.1

低温处理lowtemperaturetreatment

菌丝体由营养生长向生殖生长过渡阶段而进行0℃~4℃的处理过程。3.2

温差刺激stimulatingbytemperaturechange低温和高温相互交替作用对子实体形成的刺激过程。[GB/T12728-2006，定义2.6.90]

4生产基地选择4.1.1环境

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DB22/T2346—2015

场地要求背风向阳，地势高燥、平坦，不积水，环境清洁，靠近水源，原材料充足，交通便利。周围环境条件符合NY5358规定，生产用水应符合GB5749的要求。

4.1.2菇房

具备控温、控湿、无光照或弱光、密闭等设备设施。

5生产投入品管理

5.1培养料

安全技术应符合NY5099的要求，配方按附录A执行，具体要求如下：

a)主料

1)杂木屑:阔叶硬杂木屑，不结块、不霉变；

2)玉米芯:粉碎至过80目数筛子，新鲜干燥，无杂质，不潮解，无霉变；

3)棉籽壳:新鲜干燥，颗粒松散，无霉变、无结团、无异味、无混杂物、无残留农药、无棉酚。

b)辅料

1)麦麸:干燥、无霉变，不过夏，并应符合NY/T119的要求；

2)米糠:色泽正常，新鲜干燥，无霉变、无杂质、无结块、无异味，不过夏；

3)玉米粉：干燥，无霉变和虫蛀，并应符合GB/T10463的要求；

4)大豆粉：干燥，粉状，无结块，无异味，白色至浅黄色；

5)熟石灰[Ca(OH)2]：粉状，干燥，不结块，并应符合SN/T2360.2中A.23的要求，将PH调至7.0～7.5；

6)石膏粉：白色或无色晶体，无潮解；

7)蔗糖：白色或无色晶体，无潮解。5.2农药

5.2.1采购

应从正规渠道采购农药，并索取购药凭证或发票。不应采购下列农药：——非法销售点销售的农药；

——无农药登记证或农药临时登记证的农药；

——无农药生产许可证或者农药生产批准文件的农药；——无产品质量标准及合格证明的农药；

——无标签或标签内容不完整的农药；——超过保质期的农药；

——国家和进口国禁止使用的农药。5.2.2贮存

应当贮藏于专用场所，由专人负责保管。场所应符合防火、防水、卫生、