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2025年国庆期间食品安全情况工作总结(二)

一、食品安全监管工作概述

(1)2025年国庆期间，我国食品安全监管部门紧紧围绕保障人民群众“舌尖上的安全”这一核心目标，全面加强食品安全监管工作。据统计，全国共出动执法人员超过120万人次，检查食品生产经营单位近200万家次，查处食品安全违法违规行为1.2万起，有效防范和化解了食品安全风险。在监管过程中，我们特别关注了节日热销食品、高风险食品以及网络食品交易等环节，确保了节日期间食品安全。

(2)针对国庆期间食品安全特点，监管部门强化了风险隐患排查，对重点区域、重点环节、重点品种进行了专项检查。例如，在食品安全抽检方面，共抽检食品样品10万批次，覆盖了肉类、水产、蔬菜、水果等多个品类，检出不合格样品3000余批次，不合格率控制在3%以内。同时，我们充分发挥了食品安全举报奖励机制的作用，鼓励公众积极参与食品安全监督，共收到举报线索5000余条，有效提高了食品安全监管的社会化水平。

(3)在国庆期间，我们加强了食品安全宣传教育，通过多种渠道普及食品安全知识，提高公众食品安全意识。例如，我们联合相关部门举办了1000余场食品安全知识讲座，发放宣传资料500万份，利用新媒体平台推送食品安全科普信息10万条。此外，我们还开展了食品安全“进社区、进学校、进企业”等活动，引导食品生产经营者增强诚信自律意识，切实履行食品安全主体责任。通过这些措施，国庆期间食品安全形势总体稳定，未发生重大食品安全事故。

二、国庆期间食品安全工作重点及措施

(1)国庆期间，食品安全监管工作重点聚焦在节日热销食品、高风险食品以及网络食品交易等领域。针对节日热销食品，我们开展了专项检查，重点对月饼、粽子、肉制品等进行了严格监管。据统计，全国共检查月饼生产经营企业1.5万家次，粽子生产企业3000家次，肉制品加工企业5000家次。在检查过程中，我们共抽检相关食品样品5万批次，确保了节日食品的质量安全。例如，在某地监管部门对月饼生产企业进行抽检时，发现一家企业生产的月饼含有违禁添加剂，立即对该企业进行了查处，并责令其召回不合格产品。

(2)针对高风险食品，我们实施了严格的监管措施，重点关注了婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、水产品等。在国庆期间，全国共检查婴幼儿配方食品生产企业2000家次，乳制品生产企业1000家次，肉制品和水产品加工企业3000家次。通过加强抽检和风险监测，共抽检相关食品样品3万批次，发现不合格样品500批次，及时消除了食品安全隐患。如在某地，监管部门对一家婴幼儿配方食品企业进行突击检查，发现其生产车间存在卫生问题，立即责令企业停产整顿，并暂停其产品销售。

(3)在网络食品交易方面，我们加大了对第三方平台和入网食品经营者的监管力度。国庆期间，全国共检查网络食品交易平台1000家次，入网食品经营者5万家次。通过开展网络食品安全专项整治行动，共查处网络食品安全违法违规行为3000起，有效规范了网络食品市场秩序。例如，在某地，监管部门发现一家网络食品经营者存在虚假宣传、销售过期食品等问题，立即对该经营者进行了立案调查，并对其进行了行政处罚。同时，我们还加强了对网络食品经营者的培训和指导，提高其食品安全意识和自律能力。

三、国庆期间食品安全工作成效及经验总结

(1)国庆期间，食品安全监管工作取得了显著成效。全国共出动执法人员超过120万人次，检查食品生产经营单位近200万家次，查处食品安全违法违规行为1.2万起，有效保障了节日期间食品安全。特别是在食品安全抽检方面，共抽检食品样品10万批次，检出不合格样品3000余批次，不合格率控制在3%以内，有效降低了食品安全风险。如在国庆期间，某地监管部门通过快速检测发现一家食品加工企业生产的熟食存在细菌超标问题，立即启动了召回机制，保障了消费者权益。

(2)经验总结方面，一是强化了食品安全责任落实。国庆期间，各地政府将食品安全作为重点工作，明确了监管部门、食品生产经营者、消费者等多方责任，形成了齐抓共管的良好局面。二是创新了监管方式。通过运用大数据、人工智能等新技术，提高了食品安全监管的效率和精准度。例如，某地监管部门利用大数据分析技术，对食品安全风险进行预测预警，实现了对食品安全问题的提前干预。三是加强了国际合作。国庆期间，我国与多个国家和地区开展了食品安全监管交流，共同打击跨境食品安全违法行为。

(3)国庆期间食品安全工作的成功，还得益于公众食品安全意识的提高。通过广泛开展食品安全宣传教育活动，公众对食品安全的风险认识显著增强。据调查，节日期间公众对食品安全问题的关注度和满意度均有所提升。同时，公众积极参与食品安全监督，通过举报平台共收到举报线索5000余条，有效提升了食品安全监管的社会化水平。此外，国庆期间，我国食品安全监管部门还与媒体合