《东台西瓜产品等级规范》征求意见稿.pdf

ICS65.020.20

CCSB31

JWMA

团体标准

T/JWMAXX—2023

东台西瓜产品等级规范

GradesandSpecificationsofDongtaiWatermelon

2023－－发布2023－－实施

江苏省西瓜甜瓜协会发布

T/JWMA—2023

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规

则编写。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省农业科学院提出。

本文件由江苏省西瓜甜瓜协会归口。

本文件起草单位：江苏省农业科学院。

本文件主要起草人：刘广、徐锦华、张曼、姚协丰、娄丽娜、徐建、侯茜、朱凌丽、刘金秋。

II

T/JWMA—2023

东台西瓜等级标准规范

1范围

本文件规定了东台西瓜的术语和定义、分类分级、质量要求、检验、限用范围等。

本文件适用于东台西瓜生产销售过程果品的质量等级划分、判定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2763-2021食品中农药最大残留限量

GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求

GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

DB32/T2015-2012西瓜的等级规格

农作物种质资源技术规范丛书西瓜种质资源描述规范和数据标准

3术语和定义

本文件无术语和定义。

4分类和分级

4.1分类

按果型的大小可分为中果型和小果型2种类型。

4.2分级

按果实外观和内在的品质分为特等、一等和二等3个等级。

5质量要求

产品质量必须符合GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求和GB2763-2021食品

中农药最大残留限量要求。

1

T/JWMA—2023

5.1感官指标

各类型各等级果实感官指标应分别符合表1的要求。

2

T/JWMA—2023

表1感官指标

等级

项目

特等品