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我国推广营养强化食品成效显著

一、营养强化食品推广背景及意义

(1)近年来，我国人口老龄化趋势明显，慢性病患病率持续上升，儿童营养不足问题突出。据国家统计局数据显示，我国约有1.5亿儿童存在营养不良现象，其中贫困地区儿童营养状况更为严峻。为改善这一状况，我国政府高度重视营养强化食品的推广工作。营养强化食品是指在普通食品中添加一定量的营养素，以增强食品的营养价值，满足人们日常营养需求。推广营养强化食品，不仅有助于提高国民营养健康水平，还能有效预防和控制营养相关疾病的发生。

(2)营养强化食品的推广具有多重意义。首先，它能够有效补充人群在日常饮食中可能存在的营养素缺乏问题。例如，我国政府在全国范围内推广了碘盐、富铁酱油等营养强化食品，有效提高了全国居民碘摄入量和铁摄入量。据统计，推广碘盐后，我国居民碘缺乏病患病率降低了60%以上。其次，营养强化食品的推广有助于改善贫困地区居民的营养状况。以云南省为例，当地政府将营养强化食品纳入扶贫项目，有效提高了贫困地区儿童的身高和体重。此外，营养强化食品的推广还有助于推动食品工业的转型升级，促进农业结构调整。

(3)在国际上，营养强化食品的推广也取得了显著成效。例如，秘鲁政府实施了国家营养强化计划，通过在面粉、油和糖中添加维生素和矿物质，有效提高了国民的营养健康水平。据统计，实施该计划后，秘鲁5岁以下儿童贫血患病率降低了25%，身高和体重也相应提高。我国在借鉴国际经验的基础上，结合本国实际情况，制定了一系列营养强化食品的政策措施，为提高国民营养健康水平提供了有力保障。

二、我国营养强化食品推广的主要措施及成效

(1)我国在营养强化食品推广方面采取了多项措施，以保障食品营养安全和提高国民健康水平。首先，政府制定了一系列营养强化食品的标准和规范，确保食品中添加的营养素符合国家标准，如《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。其次，通过政策引导和财政补贴，鼓励食品生产企业生产营养强化食品，如对添加了必需营养素的食品给予税收优惠。此外，政府还加强了对营养强化食品的宣传和普及，提高公众对营养强化食品的认知度和接受度。

(2)在具体实施过程中，我国重点推广了碘盐、富铁酱油、维生素A油等营养强化食品。例如，碘盐的推广覆盖了全国95%以上的食盐消费市场，有效预防了碘缺乏病。同时，富铁酱油的普及使得居民膳食中铁的摄入量显著提高。此外，政府还与农业部门合作，推广营养强化油料作物种植，以增加居民膳食中的维生素A摄入。这些措施的实施，使得我国居民的营养状况得到了明显改善。

(3)成效方面，营养强化食品的推广取得了显著成果。据国家卫生健康委员会数据显示，我国居民膳食营养不足状况得到有效改善，儿童营养不良率逐年下降。以碘盐为例，推广碘盐后，我国居民碘缺乏病患病率降低了60%以上。同时，营养强化食品的普及也促进了食品产业的健康发展，提高了食品企业的经济效益。这些成果充分证明了我国营养强化食品推广措施的有效性和必要性。

三、营养强化食品推广对国民健康的积极影响

(1)营养强化食品的推广对国民健康产生了积极影响。以碘盐为例，其普及有效预防了碘缺乏病，减少了因碘缺乏导致的智力障碍和生长发育迟缓等问题。据统计，推广碘盐后，我国儿童智力水平得到了显著提高，全国范围内智力残疾儿童数量减少了约50%。此外，营养强化食品的推广还提高了居民膳食中铁、锌等微量元素的摄入量，有助于预防贫血和生长发育不良。

(2)营养强化食品的推广对孕妇和婴幼儿的健康尤为重要。通过在孕妇奶粉、婴幼儿配方食品中添加必需营养素，有效保障了母婴营养需求。例如，添加了DHA和ARA的婴幼儿配方奶粉，有助于婴儿大脑和视网膜的发育。同时，营养强化食品的推广还降低了孕妇和婴幼儿的营养不良风险，提高了出生人口的素质。

(3)营养强化食品的推广对慢性病防控也起到了积极作用。通过在食品中添加膳食纤维、低饱和脂肪酸等有益成分，有助于降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病率。例如，富含膳食纤维的强化面粉产品，有助于降低血糖和血脂水平。此外，营养强化食品的推广还促进了健康生活方式的普及，提高了国民的整体健康水平。