2024浙教版七下科学 1.4 微生物的结构与发育（1）教学设计（表格式）.doc

浙教版七下科学§1.4微生物的结构与发育（1）教学设计

课题

1.4微生物的结构与发育（1）……细菌

单元

一

学科

科学

年级

七下

教材分析

本课时为浙教版七下第一章第4节《微生物的结构与发育》的第1课时，主要介绍细菌及其发育。此前学生已学习了生物体的结构层次、动物和植物的生殖与发育的相关知识，在此基础上带领学生认识细菌的类型、细菌的结构、细菌的生殖方式等，并认识到细菌与人类的关系。由于细菌形态的微小，所以学习起来有一定的到了困难，教学上应该多采用形象直观的教学手段，多利用图片、视频等提高学生的学习兴趣，帮助学生理解和驾驭所学知识。

学习

目标

科学观念：了解细菌的几种形态和大小；了解细菌的结构特征；了解细菌的生殖方式；了解细菌与人类的关系；

科学思维：知道细菌结构与动植物结构的差异；体会细菌与人类的关系密切；

探究实践：通过多种媒体方法，提高学生发现问题、解决问题的能力；

态度责任：树立正确的科学探讨观，增强学生的合作意识，养成学生良好的卫生习惯和观点。

重点

细菌的形态结构特点、细菌的生殖方式

难点

细菌的生殖方式

教学环节

教师活动

设计意图

导

入

新

课

不管是米饭、面包，还是瓜果、蔬菜，各种食物储放不当或存放时间过长，就会腐烂变味甚至发臭。那么，是什么导致食物腐烂变质的呢？

导

入

新

课

讲

授

新

课

一、细菌

1、细菌的分布：

细菌广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。如，人的双手上就附着数以万计的细菌。

2、细菌的形态：

（1）细菌个体微小：细菌个体十分微小，其大小大概只有几微米，只有借助扫描电镜才能观察到。

（2）细菌的形态多样：

细菌的种类很多，根据其形态的不同，大致可以分为球菌、杆菌和螺旋菌。

视频：细菌的类型

（3）菌落：菌落指由单个细菌或真菌等微生物在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的微生物团。如细菌大量繁殖后可以形成肉眼可见的细菌团，称细菌菌落。

一个细菌菌落中通常有数百万个细菌。观察菌落还可以使用放大镜。

探究实践：培养并观察细菌菌落

1）在烧杯内加入营养琼脂和蒸馏水，煮沸15分钟，制成培养基；

2）将制得的培养基置于消毒后的培养皿中，在空气中敞口放置1h，加盖后倒置，在室温环境中培养24h；

3）用放大镜观察培养基中的菌落形态、大小、颜色等；

4）在载玻片上滴一滴水，用牙签挑取培养基中的固体菌落，溶解至水滴中，制成装片，用显微镜观察所培养细菌的形态结构。

3、细菌的结构:

（1）细菌的基本结构：

细菌形态不同，但其基本结构是相同的，细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，但细胞核是没有成形的细胞核。

（2）细菌的其他结构：

有的细菌长有鞭毛，有助于细菌在液体中运动；有的细菌外面还有荚膜，

对细菌起到保护作用。

（3）细胞结构简单，属于单细胞微生物，绝大多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活。

二、细菌的繁殖

1、细菌的繁殖方式：

细菌是通过二分裂法的细胞分裂进行无性繁殖的。

2、细菌的繁殖过程：

开始分裂时，细菌会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个子细胞中。

（附视频）

3、细菌的繁殖能力超强：

细菌的繁殖能力非常强，在适宜条件下，多数细菌繁殖速度极快，分裂一次需时仅20～30分钟。如大肠杆菌在适宜条件下，每20分钟左右便可分裂一次。

4、细菌的繁殖的基本条件：

（1）一定的水分：水分是微生物细胞的主要组成成分；

（2）充足的营养：必须有充足的营养物质才能为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供必需的营养和足够的能量；

（3）适宜的温度：细胞生长的温度极限为-7℃～90℃，不同细菌对温度要求不同；

（4）有的还需要特殊条件：如，有些细菌仅能在有氧条件下生长；有的只能在无氧环境下生长；而大多数病原菌在有氧及无氧的条件下均能生存。

5、细菌与人类的关系：（附视频）

（1）大多数细菌对人类是有益。

例如，细菌能分解各种动植物的遗体，以及各种有机垃圾；人体肠胃中的多种有益细菌对维持健康非常重要；人们利用乳酸菌生产酸奶，利用甲烷菌生产沼气；泡菜、酱油、醋等食品的制作以及一些药物的生产也都需要受益人细菌

（2）有少数种类的细菌对人类有害。

例如，肺结核、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。

（3）灭菌措施：

采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。

生活中常用的灭菌方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、高温或低温灭菌和过滤