3.1 细胞膜的结构和功能课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

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细胞膜的结构和功能

细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流(1)通过细胞膜直接接触传递信息(2)通过化学物质间接传递信息(3)通过细胞间通道传递信息结构与功能相适应

【资料1】1895年，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验，发现细胞膜对于不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质容易通过细胞膜，不溶于脂质的物质，不容易通过细胞膜。思考一：欧文顿的实验说明细胞膜的成分有？【资料2】科学家利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，制备出纯净的细胞膜，并对细胞膜的成分进行分析，得出组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。思考二：细胞中的脂质主要是？二、对细胞膜成分的探究涨破的红细胞正常的红细胞

磷脂结构头部亲水尾部疏水（亲油）

S2=2×S1二、对细胞膜成分的探究【资料3】1925年，荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞提取磷脂。在空气-水界面上铺成单层分子，测得单层脂质的面积恰为红细胞膜表面积的2倍思考三：在空气和水的界面，磷脂分子如果能铺成单分子层，它们应该如何分布？请尝试画出来。思考四：资料3说明一层细胞膜由几层磷脂组成？细胞生活在液体环境中，两层磷脂分子是如何排列形成一层细胞膜结构的？S1S2

二、对细胞膜成分的探究【资料4】1935年，英国学者丹尼利和戴维森发现细胞表面张力明显低于油水界面的表面张力；当时人们已经知道了，如果在油水界面中加入一定量的蛋白质，其表面张力降低。【资料5】科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）思考五：通过资料4你打算做出怎样的假设？你的假设一定是对的吗？通过资料5能证明你的假设吗？你能够利用之前所学的实验原理再设计一种实验方法证明你的假设呢？?

【资料6】神经髓鞘的蛋白质含量不仅少，而且蛋白质种类只有3种。神经髓鞘也比较简单，主要起绝缘作用。红细胞、肝细胞、大肠杆菌的细胞膜都承担着非常复杂繁多的生理功能，它们的细胞膜中蛋白质的种类和数量均较多。二、对细胞膜成分的探究思考六：通过资料6分析，细胞膜的功能主要与哪种成分有关？

成分红细胞膜肝细胞膜心肌细胞膜脂质约43%约40%约24%蛋白质约49%约59%约75%糖类约8%微量微量细胞膜的成分脂质（约占50%）蛋白质（约占40%）糖类（2%-10%）

【资料7】1959年，罗伯特森利用电子显微镜拍摄到了细胞膜的图像为暗—亮—暗的三层结构。他大胆的提出了细胞膜模型的假说：所有的细胞膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，是一种静态的统一结构。【资料8】若“三明治”模型成立，两层磷脂加上两侧的蛋白质，膜的总厚度应当超过20nm。但是科学家通过一定的方法测定测定细胞膜的厚度为7—8nm，恰好是单层磷脂膜厚度的两倍。思考七：通过阅读资料8的数据，你还认可资料7的的模型吗？二、对细胞膜结构的探究

【资料9】物理学家采用冰冻蚀刻法在低温下将细胞膜断开，升温后暴露两层磷脂之间的断裂面，发现蛋白质镶、嵌、贯穿于磷脂双分子层中。思考八：通过资料9能说明蛋白质在细胞膜中是如何分布的？

三、对细胞膜结构的探究【资料10】20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了。思考九：通过资料10中几种现象的观察，你还认为细胞膜是静态的吗？如何你认为细胞膜是不是静止不动的？该如何证明呢？受精时细胞融合酵母菌的出芽生殖细胞的生长与分裂白细胞追杀细菌

三、对细胞膜结构的探究人鼠细胞融合实验思考：通过人鼠细胞融合实验结果，你可以得出什么结论？

科学技术与科学方法电子显微镜观察技术?荧光标记技术??冰冻蚀刻法单细胞荧光成像酶解法提出假说提出问题根据已有的知识和信息，提出假说进一步观察与实验，修正假说一种假说最终被接受或被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和实验结果相吻合。

四、流动镶嵌模型的基本内容1、生物膜的主要成分？2、生物膜的基本支架？3、蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有哪些？4、生物膜的结构特点？5、模型的提出者？

构建细胞膜的流动镶嵌模型

与细胞膜研究有关诺贝尔生理学或医学奖??1963年：发现离子从一个神经细胞中出来进入另一个神经细胞可以传递信息1991年：发现细胞离子通道2000年：在研究脑细胞间信号的相互传递方面获得了重大发现。2013年：发现了细胞内囊泡运输的调控机制。这一发现揭示了细胞如何在内部运输分子，包括细胞膜组分的运输，对于理解细胞膜的动态变化和细胞生理学过程具有重要意义?。2018年：发现T细胞免疫检查