2025年中考生物核心考点专训--第七单元 生物技术-第一章 生活中的生物技术 第二章 现代生物技术.pptx

第一部分教材核心考点特训;核心知识·蓄能特训;乳酸发酵霉菌转基因克隆;;2.辨析乳酸发酵和酒精发酵;食品保存;4.食品保存的一般方法;基因工程;（3）基因工程的操作过程;2.基因工程的应用

（1）______改良动植物品种，提高作物的抗病虫害能力，如抗虫棉；改变作物的

营养成分，如转基因马铃薯。

（2）生产某些药物，如生产胰岛素、生长激素、干扰素等工程菌。

3.转基因生物的安全性

（1）优点：打破了物种间的遗传壁垒，使远缘物种间进行基因交流，创造生命奇迹。

（2）缺点：转基因生物确实存在某些不确定因素、非预期效果和未知的长期效应，

由此导致人们对转基因产品产生疑虑和不安。;克隆技术;（2）“多莉”的培育过程;（3）应用

①快速培育具有优良品质的家畜品种，并可以保持家畜的优良性状不会改变。

②将转基因动物大量繁殖，从而在降低药物成本的同时大幅度提高产量。

③可以从濒危动物身上选取适当的体细胞进行克隆，从而达到有效保护物种的目的。

2.克隆技术与伦理

（1）使人伦关系模糊混乱，乃至颠倒。

（2）克隆人是基因的单性复制，会导致遗传上的退化。;发酵技术;（1）如图是葡萄酒的制作流程，葡萄的果皮上含有多种微生物，在酒精发酵阶段，

发挥作用的微生物主要是________。在葡萄酒制作过程中，发酵坛需要先通气后密

封。在通气阶段，该微生物主要通过______生殖大量增加数量；在密封阶段，产生

酒精。整个阶段会产生__________气体，因此需要不定时给发酵坛放气。;?;（2024菏泽中考）人们利用微生物发酵制作出多种食品，例如泡菜、

酸奶、酒等。下列说法正确的是();（2024通辽中考）某同学做了一组对照实验，实验处理如表。一段时

间后，实验现象如图。他探究的是();食品保存;（2）对于新鲜食物的保存侧重于对食物生命活动的控制。在较低的温度下贮藏水

果、蔬菜，可以抑制植物细胞的______作用，减少???机物消耗。

（3）在库藏水果、蔬菜时，对环境中气体成分的调节应为①适当降低______的浓

度；②适当提高__________的浓度。;（5）冬季，北方居民有贮藏白菜的习惯，一项研究对3种家庭常用的贮藏条件

（如图1）下白菜的各项指标进行检测，其中呼吸强度检测结果如图2所示，贮藏条

件___（填序号）可以显著降低白菜的呼吸强度；小强发现保鲜膜说明书上标注了

氧气透过率、二氧化碳透过率以及水蒸气透过率三项指标，请你任选一项指标分析

保鲜膜的这种设计对贮藏白菜的意义是______________________________________

_____________________________________________________。;外出聚餐后将剩余饭菜打包回家放进冰箱，饭菜不易腐败变质的主要

原因是();（2023滨州中考）“民以食为天，食以安为先”，随着社会的发展和生

活水平的提高，食品保存技术得到了迅速发展，以下食品保存方法与基本原理不相

符的是();基因工程;?;（2024枣庄中考）我国科研人员将乳酸菌的乳酸脱氢酶基因导入酿酒

酵母，获得能产生乳酸的酿酒酵母菌株。该过程利用的生物技术是();如图是抗虫烟草的培育过程，下列叙述错误的是();克隆技术;（3）哺乳动物免疫系统基本相似。若将代孕母猴换成代孕母羊，则出现免疫排斥

现象导致胚胎死亡，这属于________（填“特异性”或“非特异性”）免疫。

（4）在成纤维细胞的培养基中添加一定量的抗生素，可以防止培养过程中______

的污染。;如图是克隆