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动物源性食品中激素类、喹诺酮类、氯霉素类兽药残留同时检测方法研究.pdf

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摘要

兽药在降低畜禽发病和死亡率、促进畜禽生长、改善畜禽产品品质等方面都起到

了相对积极的作用,因此被广泛应用于畜牧业生产。然而,各种类兽药在使用过程中,

存在一定程度滥用、误用以及不遵守休药期等不良现象,导致其残留于畜禽产品中,

严重威胁人类健康。目前,我国对于激素类、喹诺酮类、氯霉素类兽药残留监控检测,

主要以分类检测为主,存在检测周期长,试剂消耗量大,检测成本高,对激素类监测

项目少等问题。因此,扩大激素类检测范围,研究和开发动物源性食品多种类兽药残

留的快速检测技术对于高效监控兽药污染情况具

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