餐饮安全管理培训-餐饮安全管理全面培训.pptx

餐饮安全管理培训

餐饮安全管理全面培训

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Agenda

介绍

食品安全和卫生标准

食品原材料加工控制

食品存储和配送管理

食品安全事故应急处理

餐饮安全培训总结

01.介绍

餐饮安全管理培训

公司简介

保障食品安全

安全管理部门简介

培训目的与意义

02.食品安全和卫生标准

食品安全标准

食品安全法律法规

餐饮行业标准

卫生标准与操作规范

03.食品原材料加工控制

食品安全控制方法

原材料采购和检验

食品加工流程控制

食品添加剂使用

04.食品存储和配送管理

掌握食品存储和配送管理的关键环节

食品储存的环境要求

食品储存的方法

食品配送的控制

05.食品安全事故应急处理

食品安全应急措施

食品安全事故的类型

食品安全事故处理

应急处理措施

06.餐饮安全培训总结

培训总结与建议

培训总结

自我提升建议

提升建议

答疑解惑

Thankyou

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