超市安全经营管理制度.docxVIP

超市安全经营管理制度

PAGE2

超市安全经营管理制度

超市安全经营管理制度

一、总则

1.为了确保超市的日常经营安全，保障消费者和员工的生命财产安全，特制定本制度。

2.超市安全经营管理工作由超市安全管理部门负责，其他相关部门应积极配合，共同维护超市的正常经营秩序。

二、安全设施

1.超市内应设置符合国家标准的消防设施和器材，并定期进行检查和维修，确保其完好有效。

2.超市内应设置符合标准的疏散指示标志和应急照明设施，并确保其完好有效。

3.超市内应设置防滑设备，以防止顾客滑倒摔伤事件的发生。

4.超市内应设置防鼠设施，以防止老鼠传播疾病。

5.超市应建立安全设施档案，对安全设施进行定期检查，发现问题及时处理。

三、食品安全管理

1.超市应建立食品安全管理制度，对食品的采购、储存、销售等环节进行严格管理。

2.超市应严格执行食品进货查验制度，对供货者的资格、产品检验合格证明、产品标识、质量安全承诺等进行查验，并建立档案。

3.超市应对食品的储存和销售区域进行管理，确保食品储存条件符合要求，防止食品污染。

4.超市应对食品销售人员进行健康管理，确保其无传染病等可能影响食品安全的症状。

5.超市应对不合格食品建立台账，并立即停止销售，按规定进行处置。

四、人员安全管理

1.超市应对员工进行安全教育培训，使其了解和遵守安全管理制度和操作规程，掌握安全防范知识。

2.超市应对员工进行健康管理，对患有影响食品安全和人员安全的疾病的员工及时调离工作岗位。

3.超市应建立员工档案，对员工的劳动合同、健康证明、培训记录等进行管理。

4.超市应对顾客进行安全管理，对可疑人员应进行排查，防止违法犯罪行为的发生。

5.超市应对顾客携带的物品进行安全管理，防止其携带易燃易爆、有毒有害物质进入超市。

五、应急预案管理

1.超市应制定应急预案，对突发事件进行及时处理，防止事态扩大。

2.超市应定期组织员工进行应急演练，提高员工应急处置能力。

3.超市应定期对应急预案进行评估和完善，确保其适应性和有效性。

六、监督管理

1.超市应接受相关部门的监督检查，积极配合有关部门的工作。

2.超市应建立健全内部安全监督制度，对安全管理制度的执行情况进行监督检查，发现问题及时处理。

3.超市应定期向上级主管部门报告安全经营情况，接受其监督指导。

总之，超市安全经营管理工作是保障消费者和员工生命财产安全的重要工作，超市应高度重视，加强管理，确保安全经营工作的顺利开展。

超市安全经营管理制度

一、安全经营管理制度的重要性

超市作为人们日常生活的重要场所，安全经营管理制度的建立和完善至关重要。它不仅关系到超市自身的稳定发展，也关系到消费者的生命财产安全和社会公共安全。因此，超市必须高度重视安全经营管理制度的建设，确保各项安全措施得到有效落实。

二、安全经营管理制度的内容

1.人员管理

超市应建立健全员工安全培训制度，加强对员工的培训和管理。员工应熟悉安全知识，掌握安全技能，确保在紧急情况下能够正确应对。同时，超市应加强员工之间的安全意识教育，提高整体安全意识。

2.商品安全管理

超市应加强商品进货渠道的管理，确保所售商品符合国家法律法规和标准。同时，超市应加强商品存储和陈列的管理，确保商品的安全和卫生。对于易燃、易爆、有毒有害等危险品不得存放于超市，以确保公共安全。

3.消防安全管理

超市应建立健全消防安全制度，配备消防设施和器材，定期进行消防演练和检查。超市员工应熟悉消防设施的位置和使用方法，发现火警应立即启动应急预案，并及时报告当地消防部门。

4.防盗安全管理

超市应加强防盗安全设施，如安装监控设备、防盗门等。同时，超市员工应加强巡查，发现可疑人员应及时报告当地公安机关。

5.应急预案

超市应制定应急预案，明确应急情况下各部门和员工的职责和任务。对于突发事件，如停电、停水、火灾等，超市应迅速启动应急预案，确保人员安全和财产损失最小化。

三、安全经营管理制度的执行与监督

1.监督部门

超市应设立安全监督部门，负责监督安全经营管理制度的执行情况。安全监督部门应定期对超市进行安全检查，发现问题及时处理。

2.责任追究

对于违反安全经营管理制度的行为，超市应依法依规进行处理，对涉嫌犯罪的行为移送司法机关处理。同时，超市应加强员工的安全意识教育，避免类似问题的再次发生。

3.考核与奖惩

超市应将安全经营管理制度的执行情况纳入员工绩效考核体系，对表现优秀的员工给予奖励；对违反安全经营管理制度的员工，应进行批评教育或处罚。

四、总结