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校园食品安全监督员管理制度

第一章?总则

第一条?为加强校园食品安全管理，确保师生饮食安全与健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合本校实际情况，特制定本制度。

第二条?本制度旨在明确校园食品安全监督员的职责、选拔与培训、工作规范、考核与奖惩等管理要求，构建科学、高效、透明的食品安全监督体系。

第三条?本制度适用于全校范围内食品安全监督员的管理，包括但不限于学生食品安全监督员、教职工食品安全监督员及家长志愿者食品安全监督员。

第二章?组织架构与职责

第四条?成立校园食品安全监督管理委员会（以下简称“委员会”），由校领导、后勤管理部门负责人、食品安全专家、教师代表、学生代表及家长代表组成，负责监督指导全校食品安全工作，包括食品安全监督员的选拔、培训、考核等。

第五条?食品安全监督员分为日常监督员和专项监督员两类：

日常监督员负责定期对食堂、小卖部等食品经营场所进行巡查，记录并反馈食品安全问题。

专项监督员则针对特定时期（如开学、节假日前后）、特定事件（如食品安全事故）进行专项检查与监督。

第六条?食品安全监督员主要职责包括：

1.监督食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生与安全。

2.检查食品留样、从业人员健康证、餐具消毒等制度的执行情况。

3.收集师生对食品安全的意见和建议，及时向委员会反馈。

4.参与食品安全知识的宣传教育活动。

第三章?选拔与培训

第七条?食品安全监督员的选拔应遵循公平、公正、公开的原则，优先考虑对食品安全有热情、责任心强、具备一定食品安全知识的师生及家长志愿者。

第八条?选拔程序包括报名、资格审查、面试（或笔试）、公示等环节。选拔结果需经委员会审核批准后公布。

第九条?食品安全监督员上岗前需接受专业培训，内容包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全风险评估、监督技巧等，培训合格后方可上岗。

第四章?工作规范

第十条?食品安全监督员应佩戴统一标识，携带工作记录本，在进行监督活动时需亮明身份，文明监督，尊重被监督对象。

第十一条?监督过程中发现的问题应立即记录，并现场提出整改建议；严重问题需立即报告委员会，必要时可直接向当地市场监督管理部门反映。

第十二条?食品安全监督员应保守商业秘密，不得泄露被监督对象的非公开信息。

第五章?考核与奖惩

第十三条?委员会定期对食品安全监督员的工作进行考核，考核内容包括工作态度、监督效果、反馈问题处理情况等。

第十四条?考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。对于考核优秀的监督员，学校应给予表彰奖励，如颁发荣誉证书、提供实践机会等；对于考核不合格者，应给予警告，连续两次不合格者取消其监督员资格。

第十五条?对于在食品安全监督工作中做出突出贡献的监督员，学校应给予特别奖励，并在全校范围内宣传推广其先进事迹。

第六章?附则

第十六条?本制度自发布之日起实施，解释权归校园食品安全监督管理委员会所有。

第十七条?本制度将根据实际情况适时修订完善，确保食品安全监督工作的有效性和适应性。

通过上述管理制度的建立与实施，旨在构建一个全方位、多层次的校园食品安全监督网络，有效提升校园食品安全管理水平，保障全校师生的饮食安全与健康。

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学校食品安全卫生监督管理制度

第一章?总则

第一条?为确保学校食品安全，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合本校实际情况，特制定本制度。

第二条?本制度适用于学校内所有食品采购、储存、加工、销售、废弃物处理及食品安全教育与监督等环节，旨在构建一个从源头到餐桌的全链条食品安全管理体系。

第三条?学校成立食品安全卫生监督管理工作领导小组（以下简称“领导小组”），由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括后勤管理部门、校医室、教务处等相关部门负责人及教师、家长、学生代表，负责全校食品安全卫生监督管理的组织、协调与监督。

第二章?食品安全管理职责

第四条?后勤管理部门负责学校食堂的日常运营与管理，包括但不限于食品供应商的筛选、食材采购、库存管理、食品加工制作、餐具消毒、环境卫生及食品安全培训等工作。

第五条?校医室负责食品安全知识的宣传教育，协助处理食品安全突发事件，监测师生健康状况，及时报告与食品安全相关的健康问题。

第六条?教务处应将食品安全教育纳入课程体系，定期举办食品安全知识讲座，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。

第七条?家长委员会及学生代表参与食品安全监督，通过定期检查、意见反馈等方式，促进学校食品安全管理的持续改进。

第三章?食品采购与储存

第八条?食品采购应遵循“安全、健康、营养、经济”的原则，优先选择信誉良好的供应商，签订食品安全责任书，确保食材来源可追溯。

第九条?采购的食品应符合国家食品安全标准，严禁采