内蒙古优势特色农畜产品品质评价管理技术规范 小米.docxVIP

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ICS

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CCS

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团体标准

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FORMTEXT内蒙古优势特色农畜产品品质评价管理技术规范小米

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT内蒙古标准化协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/XXXXXXX—XXXX

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。

本文件由内蒙古标准化协会归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农牧厅、内蒙古自治区农畜产品质量安全中心、内蒙古自治区农牧业质量安全与检测研究所、通辽市农畜产品质量安全中心。

本文件主要起草人：刘佳庆、张欣昕、郝智强、冯国荣、陈欢、邬兴宇、包玉山、乌日罕、孙峰成、张福金、徐大伟、康博洋、邱庆丰、孙立荣、刘浩、刘楠、于海东、刘芳、李国银、莎娜、郭林云、海燕、郭颖。

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内蒙古优势特色农畜产品品质评价管理技术规范小米

范围

本文件规定了使用内蒙古优势特色小米产品品质评价的样品准备、评价指标、检测方法、评价方法和质量控制要求。

本文件适用于使用内蒙古优势特色的小米产品的品质评价工作的技术管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4883数据的统计处理和解释正态样本离群值的判断和处理

GB/T4889数据的统计处理和解释正态分布均值和方差的估计与检验

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

GB5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB7648水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法

GB/T11766小米

NY/T893绿色食品粟米及粟米粉

NY/T3304农产品检测样品管理技术规范

DB13/T1298地理标志产品蔚州贡米（蔚州小米）

DB15/T1737赤峰小米

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

谷穗样品setariaitalicasamples

本文件所指谷穗样品是未经脱粒处理的样品。

米粥样品milletgruelsamples

本文件所指米粥样品是小米样品经过蒸煮处理的样品。

同比差异率year-on-yeardifferencerate

本文件所指的同比差异率是检测值与参考值的差除以参考值，以%表示。

样品准备

抽样

生产基地

按照产地面积和地形不同，采用随机法、对角线法、五点法等进行多点抽样，产地面积小于1hm2时，以0.1hm2～0.2hm2为抽样单元，产地面积大于1hm2小于10hm2时，以1hm2～3hm2作为抽样单元，产地面积大于10hm2时，以3hm2～5hm2作为采抽样单元。在抽样单元内选取5～20个植株，采集谷穗。每个抽样单元内采集一个代表性