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1;酶是产生的具有作用的,其中绝大多数酶是。;(一)酶具有高效性;酶与无机催化剂的共性;?酶的特性;(1)每一种酶只能催化化学反应。;a.锁钥学说;b.诱导契合学说;;广东省四会市四会中学方仲扬;淀粉酶能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解。酶具有专一性。;许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件下催化化学反应。;影响酶活性的因素有、等。;;1.如何进一步探究淀粉酶的最适温度?;(1)实验过程:;为什么不用淀粉酶和淀粉来探究pH对酶活性的影响?;①含义;低于最
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