2025年九年级化学寒假衔接讲练 (人教版)第07讲 化学与人体健康 (学生版) .pdfVIP

第讲化学与人体健康

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模块一思维导图串知识1.能结合实例,从物质及其变化的视角,理解化学与医药

模块二基础知识全梳理（吃透教材）研制及营养健康的关系。

模块三教材习题学解题2.能举例说明化学在维护人体健康方面的作用。

模块四核心考点精准练（2大考点）3.了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。

模块五小试牛刀过关测4.理解化学与医药研制和营养健康的关系，初步认识化

（基础练10题）学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。

（提升练10题）

一、人体中的元素

1.人体中含有的元素

人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量

元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

（）常量元素

1

在人体中含量超过万分之一的元素，有O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg共11种元素。

（2）微量元素

在人体中含量小于万分之一的元素，有一些是人体必需的元素，有一些是人体非必需的元素，还有一些是

有害元素。

①必需微量元素：、、、、、、、、、等。

FeCoCuZnCrMnMoFISe

②非必需微量元素：、、等。

AlBaTi

③有害微量元素：、、等。

HgPbCd

2.化学元素在人体的存在形式

人体中O、C、H、N几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。其余元素都以无机盐

的形式存在于水溶液中。

3.化合物的分类

（1）有机化合物（有机物）：含碳元素的化合物（除CO、CO、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）

2

有机小分子：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等

有机高分子：相对分子质量比较大，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、蛋白质等

（）无机化合物（无机物）：一般不含碳元素的化合物

2

4.化学元素对人体的作用

钙元素对人体健康的影响

（1）存在及作用：钙是人体骨骼和牙齿的重要成分。

（2）缺乏引起的症状：幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。

（）来源：奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富。

3

钾元素对人体健康的影响

（1）存在及作用：钾主要以K+的形式存在于细胞内液，对维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能等具有

重要意义。

（）缺乏引起的症状：钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能。

2

钠元素对人体健康的影响

（1）存在及作用：钠主要以Nat的形式存在于细胞外液，对维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压等具有

重要意义。

（2）缺乏引起的症状：钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛。钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风

险。

铁元素对人体健康的影响

（）存在及作用：铁是血红蛋白的重要成分，参与体内氧气的运输，有助于维持正常的造血功能。

1

（2）缺乏引起的症状：缺铁会引起贫血。

氟元素对人体健康的影响

（）存在及作用：氟主要存在于骨骼和牙齿中。

1

（）缺乏引起的症状：缺氟易产生龋齿，摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症。

2

碘元素对人体健康的影响

（1）存在及作用：碘是甲状腺激素的重要成分。

（）缺乏引起的症状：成人缺碘会引起甲状腺肿大，儿童缺碘会影响生长和智力发育。碘摄入过量也会引

2

起甲状腺肿大。

二、合理膳食

1.六大基本营养素

（1）粮食、蔬菜、水果、肉类，豆制品等食物是我们日常营养的主要来源，各种食物看似千差万别，但从

营养的角度看，其基本成分只有六种，分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，通常被称为六

大基本营养素。其中，蛋白质、糖类、油脂、维生素属于有机营养素。

（）六大基本营养素中能为人体直接提供能量的是蛋白质、糖类、油脂。

2

2.糖类：（又称碳水化合物），组成元素CHO，作用人体主要的