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2常规化学分析仪器:分析天平、烘箱、马弗炉、酸度计、分光光度计等?2.1分析天平分析天平包括机械天平、半自动电光分析天平、电子天平。电子天平称量原理:称盘和被称物的向下重力作用于处于磁场中的线圈上，线圈上加一电流产生一向上电磁力与之平衡，通过的电流与重力（被称物体的质量）成正比，将通过的电流转换成数字输出。电子分析天平使用注意事项:A称量前应检查天平是否水平，B天平安装后，称量前必须进行校准；C电子天平开机后一般要预热约30分钟，才能正式称量；D热的和腐蚀性物质不能直接置于天平上称量；E称量完毕，天平如有污染应及时进行必要的清洁；F较长时间不用时，尤其是在潮湿天气，应定期通电以保持电子元器件的干燥。通过测量玻璃电极内外的膜电位差值测定溶液中H+的浓度。配上相应的离子选择电极也可以测量电位mV值.测定一般步骤:校正：先将仪器斜率调节器调节在100％位2.2酸度计01定位：把电极插入仪器。选择一种最接近样品pH值的标准缓冲溶液进行调节，使其测量值与标准值一致。一般选择两种缓冲溶液进行定位以获得更准确的测量结果。测量：依次用蒸馏水、待测液清洗电极后浸入溶液测量。置，再根据被测溶液的温度，调节温度调节器到该温度值。02测量前、测量完须用蒸馏水清洗电极,玻璃电极在初次使用前，必须在蒸馏水中浸泡一昼夜以上，测量完毕套上保护帽，帽内放蒸馏水或少量补充液（3mol/L的氯化钾溶液），保持电极球泡湿润。测量前需预热30min以上，校正、定位后，相应的旋钮开关不能再转动。在强碱溶液中使用应尽快操作，用毕立即用水洗净，玻璃电极球泡膜很薄，不能与玻璃杯及硬物相碰；缓冲溶液的选择应恰当，配制必须准确。使用注意事项:01pH=6.86（磷酸二氢钾-磷酸氢二钠）pH=4.00（邻苯二甲酸氢钾）pH=9.18（硼酸钠）缓冲溶液：对溶液的酸碱度起稳定作用的溶液。022.3分光光度计01当一适当波长的单色光照射吸光物质的溶液时，其吸光度与吸光物质浓度和透光液层厚度的乘积成正比,即Lambert-Beer定律：A=εbc，（A为吸光度，ε为摩尔吸光系数，为液池厚度，c为溶液浓度）01分光光度计工作原理：由光源发出的连续辐射光线，聚焦后通过入射狭缝，经光栅色散后，由出射狭缝射出射出一定波长的单色光，通过待测溶液再照射到光电倍增管上。01UV-2550紫外可见分光光度计光路图测量的一般步骤：开机预预热→自检→选择模式→选择、设定波长→空白调零→测量（标准溶液和样液）→结果处理.01波长选择原则：吸收最大、干扰最小，一般选择最大吸收波长作为测定波长，但是，当有干扰物质存在时，可不选择最大吸收波长。02应用:食品中亚硝酸盐、二氧化硫、硼酸、铝残留等的检测0301一般测试品溶液的吸收度读数，控制在0.2～0.8之间的误差较小；02在使用过程中，如需开启试样室盖时或暂时停止测试时，必须及时推入光门钮杆，保护光电管，以防止光电管受强光或长时间照射而损坏；03取吸收池时，应捏拿毛玻璃面，清洗时不得用毛刷刷洗或硬物拭擦；使用完后及时用蒸馏水冲净，擦镜纸擦干，晾干后，放入吸收池盒中；04若吸收池内外壁沾污，无法用水洗净，可用乙醇清洗，必要时可用重铬酸钾-硫酸洗液泡洗1～2分钟，用自来水洗净，再用纯化水洗净；05在关机期间，主机试样室内应放入袋装或筒装硅胶干燥剂。使用注意事项真空烘箱用于干燥热敏性、易分解和易氧化物质。如食品中糖果等的测定。电热鼓风干燥箱:用通风装置强迫箱内空气对流的电热干燥箱。应用：仪器、试剂的干燥、食品中水分的测定等。干燥箱（烘箱）：可调可控的加热器。现常用箱式炉,另外还有管式炉、坩埚炉。应用：食品的消化，食品中灰分、酸不溶性灰分、硫酸灰分等的测定马弗炉：又称电阻炉、马福炉。马弗炉是一种通用的加热设备.A仪器应放在干燥通风、无腐蚀性气体的地方，定期检使用注意事项:B马弗炉使用完毕后，切断电源，不要马上打开炉门，待查各部分热线有否松动,最高温度不能超过出厂标定温度。C不得频繁开关电源，以免损坏仪器。D电热鼓风干燥箱工作时必须保持鼓风电机的正常运转。温度降至200-400℃时，才能取出物品。试剂：1化学试剂分类：按组成分为无机试剂和有机试剂，按纯度分为高纯、光谱纯、基准、优级纯（GR）、分析纯（AR）、化学纯（CP）等。高纯、光谱纯试剂主要用于微量及痕量分析中基准试剂是一类用于标定滴定用标准溶液的标准物质，杂质含量一般低于优级纯试剂。一般化学分析中较常使用分