《高原富硒辣椒生产技术规程》征求意见稿.docx

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高原富硒辣椒生产技术规程

1范围

本文件规定了高原富硒辣椒生产的产地环境、种植技术、病虫害防治、采收及后处理、产品质量要求、生产档案。

本文件适用于种植地海拔1000m以上，总硒含量应不低于0.15mg/kg的富硒辣椒露地栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T4353蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸的测定液相色谱-串联质谱

法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

应选址地势平坦、土层厚度大于30cm、理化性状好、透水透气性强、无污染的pH6.2～7.2的壤土或沙壤土，土壤质量应符合GB15618的规定，大气环境应符合GB3095的规定，灌溉水应符合GB5084的规定。

5种植技术

5.1品种选择

应选择早熟、耐寒、抗病毒、生长势强、结果集中、果大肉厚，商品性好的品种。如青线椒2号等。种子质量应符合GB16715.3的规定，且植物检疫合格。

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5.2育苗前处理

5.2.1播种时期

应在温室中进行育苗，3月初播种育苗，5月上旬定植。

5.2.2种子处理

包衣种子应直接播种，未包衣种子应按以下步骤进行处理：

a)晒种：播种前在纸上晒种2h；

b)温烫浸种：把种子用55℃恒温热水中浸泡15min，再用水冷却洗净浸泡8h～10h后催芽；

c)催芽：将浸好的种子用干净无油湿布包好，放在25℃~30℃处催芽。每天冲洗一次，每隔4h～6h翻动一次。4d～6d后60％种子萌芽时，即可播种。

5.2.3营养土配制

使用60％3年未种过茄科作物的土壤与40％充分腐熟的有机肥混合，同时每立方米加入1kg～1.5kg硫酸钾或磷酸二铵复合肥混匀。其孔隙度为60％～70％，速效磷不低于100mg/kg，速效氮不低于150mg/kg，速效钾不低于100mg/kg。

5.2.4药土配制

用50％的多菌灵可湿性粉剂与50％的福美双可湿性粉剂1∶1混合，或25％甲霜灵与70％代森锰锌按9∶1混合，按每平方米用药8g～10g与15kg～30kg营养土细土混合或用40kg过筛营养土加400g地敌克及适量水混匀做成药土。

5.3育苗

5.3.1育苗方式

5.3.1.1常规育苗

将苗床挖15cm深，内铺营养土10cm厚，浇透水后，上铺细药土，均匀撒播，上覆药土0.5cm厚。在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和三层棚膜保温保墒，膜的总厚度0.12mm。

5.3.1.2营养钵育苗

用直径10cm，高12cm的营养钵，内装床土8cm，浇透水，水透后铺细药土，在每个营养钵内播2粒种子，上覆药土0.5cm厚。在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和三层棚膜保温保墒，膜的总厚度0.12mm。

5.3.2苗期管理

5.3.2.1温度管理

种苗生长的温度要求应符合表1的规定。

表1种苗生长的温度要求

单位为摄氏度

生长时期

适宜日温

适宜夜温

播种至齐苗

20～25

18～22

齐苗至分苗

20～28

16～18

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表1种苗生长的温度要求（续）

单位为摄氏度

生长时期

适宜日温

适宜夜温

分苗至缓苗

22～28

18～20

缓苗至定植前10d

25～28

16～18

定植前10d至定植

18～20

8～10

5.3.2.2间苗

分苗前间苗1次～2次，苗距2cm～3cm。去掉病苗、弱苗、小苗及杂苗。间苗后覆土。5.3.2.3分苗

当幼苗3叶1心时应进行分苗。按10cm行株距在分苗床开沟，坐水栽苗或分苗于10cm～12cm营养钵内。定植前7d应浇透水，2d后起苗囤苗。起苗前用1.8％阿维菌素3000倍液喷雾1次。

5.3.2.