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10《吃饭有讲究》(说课稿)-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版.docxVIP

10《吃饭有讲究》(说课稿)-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版.docx

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10《吃饭有讲究》(说课稿)-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容是《吃饭有讲究》,选自2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版教材。本节课旨在让学生了解饮食卫生、营养搭配的基本知识,培养良好的饮食习惯。

教学内容与学生已有知识的联系:本节课与学生的日常生活紧密相关,通过教材中的插图和实例,引导学生回顾已知的饮食知识,如食物的分类、健康饮食的重要性等。同时,结合一年级学生的认知水平,以生动的实例和互动形式,让学生掌握正确的饮食方法,提高他们的健康素养。教材内容涵盖饮食卫生、食物搭配、餐桌礼仪等方面的知识点。

二、核心素养目标

1.培养学生的健康生活意识,使其能够理解并实践健康饮食的基本原则,形成良好的饮食习惯。

2.通过讨论和分享,提高学生的沟通能力,培养合作精神,使其在团队中能够有效表达自己的观点。

3.引导学生理解并尊重饮食文化,培养良好的餐桌礼仪,增强对中华饮食文化的自豪感和传承意识。

三、重点难点及解决办法

重点:

1.让学生掌握基本的饮食卫生知识和健康饮食搭配。

2.培养学生的餐桌礼仪和良好饮食习惯。

难点:

1.如何让学生理解和接受健康饮食的重要性,并将其转化为实际行动。

2.如何在课堂中有效传授和练习餐桌礼仪,使之成为学生的自觉行为。

解决办法:

1.利用教材中的实例和故事,结合学生的生活经验,通过互动讨论、角色扮演等方式,生动形象地讲解饮食卫生和营养搭配知识,提高学生的学习兴趣和参与度。

2.设计情景模拟活动,让学生在模拟的餐桌环境中练习礼仪,如如何正确使用餐具、如何礼貌地邀请他人等,通过实践操作加深印象。

3.鼓励学生在家中尝试健康饮食,记录体验,并在课堂上分享,以增强学生的实践能力和自我管理能力。

4.家校合作,通过家长会等方式,让家长了解教学内容,共同监督和引导学生在家庭中实践健康饮食和餐桌礼仪。

四、教学资源

1.硬件资源:多媒体教室、投影仪、电脑。

2.软件资源:教学PPT、互动教学软件。

3.课程平台:学校教学管理系统。

4.信息化资源:网络饮食健康资料、视频案例。

5.教学手段:实物展示(餐具、食物模型)、角色扮演、小组讨论。

五、教学过程

1.导入(约5分钟)

激发兴趣:以提问方式引入本节课的主题,例如:“同学们,你们知道吃饭时要注意什么吗?为什么我们要讲究吃饭的方式呢?”

回顾旧知:引导学生回顾已学过的健康饮食相关内容,如食物的分类、营养均衡等。

2.新课呈现(约20分钟)

讲解新知:详细讲解本节课的主要知识点,包括饮食卫生、营养搭配、餐桌礼仪等。

举例说明:通过具体案例,如食物中毒事件、营养失衡导致的健康问题,帮助学生理解饮食卫生和营养搭配的重要性。

互动探究:将学生分成小组,讨论以下问题:

-如何判断食物是否新鲜?

-如何搭配食物才能营养均衡?

-餐桌礼仪包括哪些方面?

3.巩固练习(约15分钟)

学生活动:让学生模拟购买食物、制作餐点的过程,实际操作如何选择新鲜食物、如何搭配营养餐点。

教师指导:在学生操作过程中,及时给予指导和帮助,解答学生的疑问。

4.课堂总结(约5分钟)

对本节课的内容进行简要回顾,强调饮食卫生、营养搭配和餐桌礼仪的重要性,并鼓励学生在日常生活中积极实践。

5.作业布置(约5分钟)

布置以下作业:

-观察并记录家中一周的饮食情况,分析是否存在卫生和营养搭配问题,提出改进意见。

-与家人共同制定一份营养均衡的餐点,尝试制作并分享体验。

具体教学过程如下:

一、导入

1.提问:同学们,你们知道吃饭时要注意什么吗?为什么我们要讲究吃饭的方式呢?

2.学生回答,教师总结:吃饭要注意卫生、营养搭配、餐桌礼仪等方面。

二、新课呈现

1.讲解饮食卫生知识,如如何判断食物是否新鲜、如何处理食物以避免交叉污染等。

2.讲解营养搭配知识,如食物的分类、营养均衡的搭配原则等。

3.讲解餐桌礼仪,如如何正确使用餐具、如何礼貌地邀请他人等。

三、巩固练习

1.学生分组讨论如何判断食物是否新鲜、如何搭配营养餐点等问题。

2.学生模拟购买食物、制作餐点的过程,实际操作如何选择新鲜食物、如何搭配营养餐点。

四、课堂总结

1.对本节课的内容进行简要回顾,强调饮食卫生、营养搭配和餐桌礼仪的重要性。

2.鼓励学生在日常生活中积极实践,形成良好的饮食习惯。

五、作业布置

1.观察并记录家中一周的饮食情况,分析是否存在卫生和营养搭配问题,提出改进意见。

2.与家人共同制定一份营养均衡的餐点,尝试制作并分享体验。

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料:

-《健康饮食小常识》手册,内容包括食物的营养成分、健康饮食搭配建议、食物中毒预防等。

-《中华饮食礼仪

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