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食堂承包合同标准模板10【精选范文】学习啦

一、合同双方基本信息

(1)本合同双方分别为甲方和乙方，甲方为（甲方名称），乙方为（乙方名称）。甲方系（甲方地址），乙方系（乙方地址）。双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就食堂承包事宜达成如下协议。

(2)甲方为满足员工用餐需求，特委托乙方承包其食堂。乙方应具备合法经营资格，具备良好的餐饮管理和服务能力，保证食堂食品安全、卫生，确保员工就餐质量。乙方需提供相关营业执照、卫生许可证、食品安全管理等相关资质证明文件。

(3)双方确认，本合同签订后，乙方将对食堂进行装修改造，以满足员工用餐需求。改造费用由乙方自行承担，甲方提供必要的协助。乙方在改造过程中应遵守国家相关法律法规，确保施工安全，不得影响食堂正常运营。

二、食堂承包内容与要求

(1)本合同约定，乙方承包甲方食堂后，需提供不少于500个餐位的就餐服务，每日供餐时间为早、中、晚三餐，确保在规定时间内完成供餐。供餐标准参照《中华人民共和国餐饮服务食品安全操作规范》，菜品种类不少于20种，每周更新菜单至少一次，以满足员工口味变化需求。以2022年某大型企业食堂为例，通过引入多种菜系，员工满意度提升至90%。

(2)乙方需保证食堂卫生状况达到《餐饮业卫生规范》要求，每日对食堂进行彻底清洁，确保餐用具消毒彻底，食品储存符合要求。食堂内应设置专门的食品留样柜，留样时间不少于48小时，以备查验。以2023年某知名餐饮企业为例，通过严格执行卫生规范，食堂卫生合格率达到100%，未发生食品安全事故。

(3)乙方应配备专业厨师团队，具备丰富的烹饪经验和良好的职业道德。厨房操作区域需符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，实现生熟分开、原料处理与加工分开。食堂内部设施设备需满足日常供餐需求，如冷藏设备、消毒设备等。以2021年某高校食堂为例，通过引进先进设备，食堂供餐效率提高30%，员工用餐时间缩短至20分钟。

三、合同期限、费用及支付方式

(1)本合同期限为三年，自双方签字盖章之日起生效。合同期满后，如双方无异议，可自动续签一年。合同期内，如遇不可抗力因素导致合同无法履行，双方应协商解决，并可根据实际情况调整合同期限。

(2)食堂承包费用按月结算，每月承包费用为人民币（具体金额），共计（月数）个月，总计人民币（总金额）。费用包含食材采购、人员工资、水电费、设备折旧等所有与食堂运营相关的费用。以2022年某企业食堂为例，通过优化成本控制，承包费用较上一年度降低了8%。

(3)支付方式为每月末前五日内，乙方向甲方提交上月食堂运营报表及费用清单，甲方在收到报表及清单后五个工作日内支付当月承包费用。如遇特殊情况，双方可协商调整支付时间。以2023年某政府机关食堂为例，通过建立严格的财务管理制度，确保了承包费用的及时支付，提高了食堂运营效率。