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食品配送应急处突保障预案

食品配送应急处突保障预案

必威体育精装版食品配送应急处突保障预案1

为贯彻落实卫生部教育部公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全

联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及市教育局《关于学

校集体食物中毒应急处理工作预案的通知》的规定，预防学校食物中毒的

发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生

法》和《学校食品与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应

急条例》制度本预案。

一、组织机构成立学校食品安全突发事件应急处理小组

组长

副组长

组员

二、职责

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工

作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、保

样食品、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，

并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻向卫生监督部门和

教育主管部门报告，并要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生，

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解决善后工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。

3、食堂负责人负责食堂的食物，食品安全检查工作，并制定检查的各

项措施及管理措施，经常性地组织食堂从业人员进行培训和学习，并与区

防疫部门联系，接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展

开全面检查，抢救中毒师生解决善后工作。保护好现场和留样食品。

4、监督组每周五实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期改正，

不定时进行抽查对出现的食品问题及时提出，交有关部门及时解决，确保

师生食品安全。

5、各班班主任及班长对发现的饭菜过期、有异味等及时报告以便检查，

发现的问题要及时解决并报告学校。

三、应急处理工作预案程序

1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。

2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知学校有关领导，由学校领导

向上级卫生监督部门和教育行政部门汇报。

3、由副组长负责组织把中毒师生送往医院进行抢救，确保在第一时间

保证师生的生命安全。

4、由组长负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门

报告并进行立案救援物资的分布和储备情况，分门别类，逐一整理建档入

库。同时通过完善应急联络网，壮大突发事件基层信息员队伍，拓宽信息

报送渠道，提高信息报送时效和质量，并强化对突发事件信息报送考核制

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度，定期对各村委会、乡级各单位信息报送情况进行通报。

四、加强应急队伍建设，提高应急保障能力。

20__年，我乡将增强应急抢险救援分队力量，并配备必要装备，以增

强我乡综合抢险救援能力。乡级各单位要充实完善专业应急救援队伍，其

他相关单位建立由本单位职工组成的专职或兼职救援队伍，各村委、各单

位重点加强维稳调解、民兵应急救援、义务消防队、卫生医疗、事故救援、

志愿者队伍等应急队伍建设。进一步加强治安巡逻、防暴突击、公共卫生、

抢险救灾等应急队伍之间的合作，联合培训、联合演练，提高合