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ICS67.140
CCSX55
CNGMA
团体标准
T/CNGMA017—2025
怀集味道下帅单丛茶
HuaijiflavorofXiashuaiDancongtea
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施
广东省制造业协会 发布
T/CNGMA017—2025
目次
前言II
引言III
1范围4
2规范性引用文件4
3术语和定义4
4生产工艺4
5要求5
5.1原料要求5
5.2感官要求5
5.3理化要求5
5.4卫生要求6
5.5净含量6
6试验方法6
6.1感官品质6
6.2理化指标6
6.3卫生指标6
6.4净含量6
7检验规则6
7.1取样6
7.2检验6
7.3型式检验6
7.4判定规则6
7.5复验7
8标志、包装、运输、贮存7
8.1标志7
8.2包装7
8.3运输7
8.4贮存7
参考文献8
I
T/CNGMA017—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由仲恺农业工程学院提出。
本文件由广东省制造业协会归口。
本文件起草单位：。
本文件主要起草人：。
本文件为首次发布。
II
T/CNGMA017—2025
引言
下帅单丛茶叶外形条索紧结，色泽乌绿油润，富有光泽。通过繁复工序，将茶叶的香气与滋味完美
激发。下帅单丛都凭借其独特魅力，赢得了广泛赞誉，市场需求不断攀升。
然而，由于缺乏统一的团体标准，行业内乱象丛生。在茶叶种植环节，部分茶农为追求产量，过度
使用化肥农药，不仅影响茶叶品质，还对生态环境造成破坏。采摘时，采摘标准不统一，过早或过晚采
摘都导致茶叶品质参差不齐。制茶工艺上，各厂家或茶农手法差异巨大，发酵程度、烘焙火候与时间把
控不当，使得茶叶的香气、口感和韵味难以保证一致，阻碍了产业的健康发展。
为了推动产业迈向高质量发展轨道，通过这一系列全面且严格的标准化规定，为下帅单丛的生产企
业与茶农提供了清晰明确的操作指南，引导整个行业朝着规范化、标准化、品牌化方向大步迈进。这不
仅能让消费者放心选购、尽情品味正宗的下帅单丛，更能助力这一特色茶叶在激烈的市场竞争中脱颖而
出，实现文化传承与商
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