（高清版）DB511500∕T 11-2010 宜宾酒(酱香型白酒).pdfVIP

X61

备案号：B510000（备）-002-2010DB511500备

四川省宜宾市地方标准

DB511500/T/11—2010

宜宾酒（酱香型白酒）

2010-06-01发布2010-07-01实施

四川省宜宾质量技术监督局发布

DB511500/T/11—2010

前言

宜宾酒（酱香型白酒）是在宜宾市区域范围的特殊气候及地理条件下，以川南地区出产的糯红高粱、

小麦为原料，采用传统酱香型生产工艺酿制而成，具有酱香酒风格和特点的白酒。宜宾酒（酱香型白酒）

在酒类产品中拥有特殊地位，又无国家相关标准，为加强对这一产品的保护和管理，特制定本地方标准。

本标准主要参照《地理标志产品保护规定》、GB17924—1999《地理标志产品通用要求》、GB/T18356

—2007《地理标志产品贵州茅台酒》，按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构

和编写》的规定编写。

本标准的附录A为规范性附录。m

本标准由宜宾酒地理标志产品保护办公室提出，并归口负责解释。

本标准由四川省宜宾质量技术监督局批准。o

本标准由宜宾市科学技术局、宜宾市酒类协会负责起草。c

本标准主要起草人：刘凤翔、简晓平、任小刚、彭礼群、王鸿、陈琳、兰国宾。

本标准首次发布日期：2010年06月01日。.

w

x

f

z

b

w.

w

w

I

DB511500/T/11—2010

宜宾酒（酱香型白酒）

1范围

本标准规定了宜宾酒（酱香型白酒）的范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、

包装、运输、贮存。

本标准适用于列入国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的宜宾酒（酱

香型白酒）。m

2规范性引用文件o

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。