宠物营养与食品 课件 任务4-3 宠物食品配方设计.pptx

任务4-3

宠物食品配方设计;学习目标;一、营养需要;（1）维持需要的概念

是指宠物既不生长发育又不繁殖和工作，其体重没有任何增长，只是在保持正常的营养状态的情况下，所需要的营养物质，用来维持正常的体温，并保持呼吸、循环、消化等器官的正常机能，以及供给起卧、行走等必要行动的热能。;影响维持营养需要的因素;（2）生产需要的概念

是指生长、肥育、繁殖、泌乳、产蛋、产毛和工作等所需要的养分和能量。;3.营养需要量的表达方法;二、饲养标准;2.饲养标准的种类

国家规定和颁布的饲养标准，称为国家标准；

大型宠物食品公司根据各类宠物的特点，制定的符合该宠物品种营养需要的饲养标准，称为专用标准。

饲养标准在使用时应根据具体情况灵活应用。

;3.饲养标准的特点

具有一定的科学性，是实行科学养殖的重要依据。

饲养标准是一个技术准则，是饲养场制定饲养定额、饲料生产和供应计划不可缺少的依据。

;4.饲养标准的内容

一个饲养标准应该包括两部分：

一是营养需要量

二是常用饲料的营养价值表

动态过程，是不断变化的。

不同种类动物，标准内容不同

包括饲料养分含量表

不同条件下，应调整标准

;三、配方设计的基本原则;配合日粮的方法;四、试差法配方设计的步骤;;第二步：查饲料营养成分表，列出所用各种饲料的营养成分及含量，见表2。;第三步：试配。初步确定各种风干饲料在配方中的重量百分比，并进行计算，得出初配饲料计算结果，并与饲养标准比较。先按能量和粗蛋白质的需要量试配：;;第四步：调整。1.调整能量、粗蛋白质的需要量能量低，蛋白基本满足。

可增加玉米比例，或增加大豆油的比例。调整后营养成分计算结果如下：;;;;尤其适用于使用浓缩饲料时的二、三种原料的配合。

在采用多种类原料及符合营养指标的情况下，也可采用本法。但计算需要反复进行两两组合，比较麻烦且不能使配合日粮同时满足多项营养指标。

特点是：所需配制的营养指标必须处在所提供的最低营养含量的原料与最高营养含量的原料之间。;例1：应用玉米胚芽饼、玉米蛋白粉为成年犬最低生长需要设计配合??粮。

步骤（1）查饲养标准，得粗脂肪水平为８％，粗蛋白水平为２２％。

（2）查成分表，玉米胚芽饼粗脂肪：９.６％，粗蛋白１６.７%；玉米蛋白粉粗脂肪７.８％，粗蛋白５１.３%.

（3）计算以粗蛋白为例