高三生物（人教版）复习课时跟踪检测（四十）生物技术在其他方面的应用 含解析.docVIP

课时跟踪检测(四十)生物技术在其他方面的应用

[授课提示：对应学生用书第375页]

基础对点练——考纲对点·夯基础

考点一DNA和蛋白质技术

1．下表是关于DNA粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用，表述正确的是()

试剂

操作

作用

A

柠檬酸钠溶液

与鸡血混合

防止DNA凝固

B

蒸馏水

与鸡血细胞混合

保持细胞形状

C

蒸馏水

加入溶解有DNA的NaCl中

析出DNA丝状物

D

冷却的酒精

过滤后的DNA加入其中

产生特定的颜色反应

解析：柠檬酸钠溶液的作用是防止血液凝固；蒸馏水与鸡血细胞混合，蒸馏水的作用是让红细胞吸水涨破；蒸馏水加入溶解有DNA的NaCl中，此时蒸馏水的作用是降低NaCl溶液浓度至0.14mol/L，从而析出DNA丝状物；将粗提取之后的DNA加入到冷却的酒精中以纯化析出DNA丝状物。

答案：C

考点二植物有效成分的提取

2．下列关于植物芳香油提取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法的叙述中，不正确的是()

A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法

B．橘皮、橘皮油、压榨法

C．胡萝卜、胡萝卜素、萃取法

D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法

解析：由于玫瑰精油挥发性较强，从玫瑰花中提取玫瑰精油可采用蒸馏法。

答案：A

3．萃取前往往要将胡萝卜烘干，粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是()

A．让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素

B．让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率

C．让原料颗粒尽快溶于萃取剂中

D．节省萃取剂的使用量

解析：这样做的目的是让原料形成尽量小的颗粒，以便原料颗粒能与萃取剂发生充分的接触，保证萃取的彻底性，提高萃取的效率。

答案：B

提能强化练——考点强化·重能力

4．(2017·大连模拟)下面是与植物芳香油的提取有关的问题，请回答：

(1)玫瑰精油的提取可使用图1所示装置，这种方法叫__________蒸馏法。蒸馏时收集的蒸馏液__________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油。

(2)胡萝卜素是__________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是__________法，采用__________加热。一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量呈__________相关。

(3)经萃取、过滤得到的液体是________________________________________

________________________________________________________________________，

之后还需利用上述装置进行浓缩处理，该装置所起的作用是__________。

(4)图2为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答：

A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是__________。甲代表的物质是__________，乙代表的物质是__________________________________。

解析：(1)图1中装置为蒸馏装置，提取玫瑰精油可用水蒸气蒸馏法。蒸馏时，玫瑰精油和水蒸气一起蒸馏出来，经冷凝后得到的是油水混合物，不是纯的玫瑰精油。(2)胡萝卜素是橘黄色的结晶。提取胡萝卜素常用萃取法。由于有机溶剂易燃易爆，因此为了加快胡萝卜素的溶解，常采用水浴加热。提取效率与原料颗粒的含水量呈负相关。(3)萃取、过滤得到的液体是溶有胡萝卜素的萃取剂，由于胡萝卜素不易挥发，而萃取剂易挥发，因此可以利用蒸馏装置蒸发掉萃取剂。(4)由于标准的胡萝卜素只有一种色素，而提取样品中会含有其他色素和杂质，根据层析的结果可知，A、C扩散的结果只有一种色素，应为标准样品样点，而B、D层析的结果有两种物质，应为提取样品样点，其中与A、C层析结果相同的是物质甲，为胡萝卜素，乙为其他色素和杂质。

答案：(1)水蒸气不是(2)橘黄萃取水浴负

(3)溶有胡萝卜素的萃取剂去除萃取剂

(4)A和C胡萝卜素其他色素和杂质

5．(2017·河北唐山二模)生物组织中存在多种有机物，不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。根据所学知识，回答下列问题。

(1)采用蒸馏法提取玫瑰精油时，向初步提取的乳化液中加入__________，作用是__________。

(2)采用压榨法提取橘皮精油时，提取之前需用__________浸泡，以提高出油率。为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的__________和5%的________，并调节pH至7～8。

(3)采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、__________、__________。干燥时，要注意控制__________，否则会引起胡萝卜素的分解；萃取的效率主要取决于萃取剂的__________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的