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酱料研发知识培训课件
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目录
酱料研发基础
01
酱料研发流程
02
酱料研发技术要点
03
酱料研发创新方向
04
酱料市场分析
05
酱料研发案例分享
06
酱料研发基础
章节副标题
PARTONE
酱料的定义和分类
酱料是调味品的一种，通常由发酵或混合多种原料制成，用于增加食物风味。
酱料的定义
酱料按口味可分为甜味、咸味、辣味等，不同口味满足不同人群的饮食偏好。
按口味分类
根据主要原料，酱料可分为豆酱、果酱、肉酱等，每种都有独特的风味和用途。
按原料分类
酱料按使用场合可分为烹饪用酱和餐桌用酱，如烹饪时使用的豆瓣酱和餐桌上的番茄酱。
按
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