四年级下册科学说课课件：3.7食物包装上的信息-教科版(共13张PPT).ppt

7、食物包装上的信息

教育科学出版社四年级下册科学第三单元《食物》第七课说课稿

教材分析

教学目标

教学准备

教法学法

4

1

2

3

教学过程

板书设计

5

6

本课是教科版《科学》四年级下册第三单元《食物》最后一课的内容。本课主要是让学生了解食物包装上包含的信息，了解食物的配料，认识食物保质期，是在前面学习了食物的分类、营养、食物的不同食用方法、食物的保存等知识基础上的进一步总结和应用。

科学概念

过程与方法

情感态度与价值观

在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识，提高选择食物的能力。

观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。

学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究。

根据食品的保质期、配料表等信息，能在实际生活中正确选择适合的食品。

教学重点

教学难点

从食物包装上的诸多信息中判断哪些是主要信息，影响保质期长短的因素，食物配料中的成分。

了解食物包装上的信息，研究影响保质期的因素。

月饼

教科书

牛奶

（盒装）

记录表

薯片

牛奶

（袋装）

多媒体课件

在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。

科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。

说教法

说学法

教法学法

导入新课

导入新课，我是求助学生帮助老师而导入新课。

我用老师想请你们帮帮忙，我中午想喝牛奶，哪位同学愿意帮老师去超市买一袋牛奶呢？超市里有这几种不同的牛奶，你们认为我喝哪种牛奶合适呢？

为什么呢？等等问题。一方面培养学生助人为乐的好习惯，另一方面让学生思考在超市如何选购食物……

一、观察食品包装袋或包装盒

讲授这个内容时，我已经在上课的前一个星期，就布置学生收集家里近一周内吃过的食品包装袋。课前，我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的调配和补充，确保每个小组都具有不同类型的包装袋，如，有装流质食物的包装袋，有盒装的包装袋，有罐装的包装袋等等。由于这些材料都具有一定的典型性、结构性，而且是自己或家人吃过的，这些研究起来，应该是更真实，更迫切，更得心应手。从而让学生自己分组观察包装袋或包装盒并把发现的信息填写在记录表上。

二、调查了解食品的配料

讲授这个内容我先请孩子们品尝美味可口的月饼和薯片，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。并分类记录自己熟悉的配料和作用及自己不熟悉的配料和作用；

孩子们在向纵深方向的观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢？这时通过教师准备的有关资料作深入的研究。

三、比较几种食品的保质期

在讲授最后的这个内容时，我以提问的形式为主，问学生食物的保质期可能与哪些因素有关？我们在选择食物时，是应该选保质期长的呢？还是保质期短的呢？等问题，让学生自己根据所学的知识内容进一步思考问题，让他们自己解决问题。并设计了一个小故事，让学生边听故事边做思考，达到轻松快乐学知识的内容。

板书设计

7、食物包装上的信息

一、观察食品包装袋或包装盒

1、一般食物包装上都有：

生产日期、保质期、保存方法配料、厂名厂址、净含量、QS标识、环保标识

2、选购食物需注意：

有没有小缺口、包装密封性、生产日期、保质期厂名、厂址、电话等信息。

3、三无食品：

无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。

二、调查了解食品的配料

1.了解食品配料的意义

三、比较几种食品的保质期

ThankYou!

教育科学出版社四年级下册科学第三单元《食物》第七课说课稿

艾力亚尔·吐尔孙

阿克苏市第九小学