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学生就餐学校领导陪餐管理制度三(汇编)

一、制度总则

(1)本制度旨在规范学生就餐秩序，保障学生饮食安全，促进学生健康成长。通过实施学校领导陪餐制度，加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，确保学生饮食安全、营养、卫生。

(2)学校领导陪餐制度是学校食堂管理的重要组成部分，适用于全校师生员工。陪餐人员包括校长、副校长、教务处、学生处、后勤处等相关负责人。陪餐人员应按照规定时间、地点参与陪餐，认真履行职责，对学生就餐情况进行全面检查。

(3)学校食堂应严格按照国家食品安全法律法规和学校食堂管理规定，加强食品采购、储存、加工、配送等环节的管理，确保食品质量。食堂工作人员必须持证上岗，加强食品安全知识培训，提高食品安全意识。同时，学校应定期对食堂进行食品安全检查，对存在的问题及时整改，确保学生饮食安全。

二、陪餐安排与实施

(1)学校应制定详细的陪餐安排，明确陪餐时间、地点和人员。陪餐时间一般安排在学生用餐高峰时段，以确保对食堂运行情况进行实时监控。陪餐地点应选在学生就餐区域，方便观察学生用餐环境和食堂工作人员的操作流程。

(2)陪餐人员需提前一天向相关部门报备陪餐安排，确保信息准确无误。陪餐当天，陪餐人员应按时到达食堂，按照规定程序进行陪餐。陪餐过程中，应关注学生的用餐情况，了解学生对于食堂食品、服务等方面的意见和建议。

(3)学校应建立陪餐记录制度，要求陪餐人员详细记录陪餐过程中发现的问题和整改措施。陪餐记录应包括食堂卫生状况、食品安全情况、服务态度等，并定期向学校领导和相关部门汇报。同时，对陪餐过程中发现的问题，学校应迅速组织相关部门进行整改，确保学生用餐质量得到持续改善。

三、监督管理与责任追究

(1)学校应设立专门的监督管理机构，负责对陪餐制度的实施情况进行监督。监督管理机构应定期或不定期地对食堂进行食品安全检查，对陪餐记录进行审核，确保陪餐制度的有效执行。同时，学校应建立健全食品安全应急预案，一旦发生食品安全事件，能够迅速启动应急预案，及时处理并上报。

(2)对于违反陪餐制度的行为，学校将严肃追究相关责任人的责任。若陪餐人员未按时报到或未履行陪餐职责，将给予通报批评；若因陪餐人员失职导致食品安全事故，将依法依规追究其法律责任。此外，对于食堂工作人员在食品采购、加工、储存等环节出现的违规行为，学校也将严格按照相关规定进行处罚。

(3)学校应定期对陪餐制度实施情况进行总结评估，总结经验，查找不足，不断优化陪餐制度。评估结果将作为学校食堂管理考核的重要内容，对表现优秀的食堂和工作人员给予表彰和奖励，对存在问题的食堂和工作人员进行整改和处罚。同时，学校将积极接受社会监督，广泛听取学生、家长和社会各界的意见和建议，共同推动学校食堂管理水平的提升。