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中医药膳的特点分类与应用原则;第一节中医药膳的特点;;一、药食结合，整体调节;二、区分食性，辨证选食;;三、注重体质，调补脾胃;;四、讲究口味，方便服用;;第二节中医药膳的分类;;一、按功效分类;这种分类方法是以中医治法理论为依据，按药膳的功效进行分类，作用明确，便于辨证选食，为临床所常用。本教材下篇介绍的药膳配方，即采用了这种分类法。;二、按药膳品种分类;（一）菜肴类;（二）粥食类;（三）糕点蜜饯类;（四）饮料类;（五）其他类;第三节中医药膳的应用原则;;一、注重整体，辨证施膳;;二、三因制宜，灵活应用;（一）因人制宜;（二）因地制宜;（三）因时制宜;三、选择剂型，适量有恒;;四、优选药材，科学烹制;;感谢观看
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