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学校食堂物资询价采购方案(2025版)

一、项目背景与目标

(1)随着我国教育事业的不断发展，学校食堂作为为学生提供日常饮食服务的重要场所，其物资供应的质量与效率直接关系到师生的饮食安全和校园生活品质。为了满足学校食堂日益增长的物资需求，确保食材新鲜、安全、多样，同时降低采购成本，提高食堂运营效率，我校决定开展食堂物资询价采购项目。

(2)本项目旨在通过科学合理的询价采购方案，对食堂所需各类物资进行公开、公平、公正的询价和采购。通过引入竞争机制，筛选出具有良好信誉、优质服务和合理价格的供应商，从而确保食堂物资的质量和供应稳定性。此外，本项目还将注重环保、节能、健康等理念，引导供应商提供绿色、可持续的物资产品。

(3)项目目标具体包括：一是优化食堂物资采购流程，提高采购效率；二是降低食堂物资采购成本，实现经济效益最大化；三是确保食堂物资质量，保障师生饮食安全；四是加强供应商管理，提升食堂服务水平；五是推动食堂可持续发展，营造和谐校园环境。通过实施本项目，为我校师生提供更加优质、便捷、舒适的饮食服务。

二、询价采购原则与流程

(1)本项目遵循公开、公平、公正、透明的原则，严格按照国家相关法律法规和学校采购管理制度执行。具体操作中，我们将采用公开招标的方式，邀请不少于三家符合条件的供应商参与竞标。以2024年为例，我校食堂物资询价采购项目共吸引了15家供应商参与，最终通过严格评审，选定了5家供应商作为合作对象。

(2)询价采购流程分为五个阶段：首先是需求调研，通过问卷调查、实地考察等方式，全面了解食堂物资需求；其次是制定询价方案，明确询价范围、标准、时间节点等；第三阶段为发布询价公告，通过学校官网、行业媒体等渠道广泛发布；第四阶段是供应商报名及资格审查，对报名供应商进行资质审核，确保其符合要求；最后是询价、报价、评审和合同签订等环节。

(3)在询价过程中，我们采用综合评分法，对供应商的报价、质量、服务、信誉等方面进行综合评估。以2024年食堂大米采购为例，经过对8家供应商的报价、质量检测报告、售后服务承诺等综合考量，最终选择了报价合理、质量达标、服务优良的供应商，实现了采购成本降低5%，同时保障了食堂大米供应的稳定性和食品安全。

三、物资清单与询价要求

(1)本物资清单涵盖了食堂日常运营所需的各类食材、调料、餐具、厨具等，旨在满足师生多样化的饮食需求。具体包括：肉类产品，如猪肉、牛肉、羊肉等，要求新鲜、无污染，符合国家食品安全标准；蔬菜水果，要求新鲜、营养，品种丰富，满足季节性需求；米面油等主食，要求质量稳定，无添加剂；调料类，如酱油、醋、盐、糖等，要求品牌知名，品质优良；餐具、厨具，要求耐用、环保，符合卫生标准。

(2)询价要求方面，我们对供应商提出以下具体要求：首先，供应商需具备合法的经营资质和良好的商业信誉，能够提供相关证明文件；其次，供应商需保证所供物资的质量安全，符合国家相关标准和规定，并提供质量检测报告；再次，供应商需提供合理的价格，报价需包含运输、保险等费用，并承诺在合同期内保持价格稳定；此外，供应商需具备完善的售后服务体系，能够及时解决食堂在物资使用过程中遇到的问题。

(3)在询价过程中，我们将对以下方面进行重点考察：一是供应商的供货能力，包括供货周期、供货数量等；二是供应商的物流配送能力，要求能够按时、按质、按量将物资送达食堂；三是供应商的售后服务，包括售后服务团队的配置、服务响应速度等；四是供应商的环保意识，要求所供物资符合环保要求，减少对环境的影响。同时，我们将对供应商的报价进行合理性分析，确保食堂物资采购的性价比。

四、询价结果评估与选择

(1)询价结果评估与选择过程将遵循公平、公正、公开的原则，确保采购过程的透明性和合理性。评估小组由食堂管理人员、采购人员、质量监督人员以及相关部门代表组成，他们将根据供应商提供的报价、质量保证、服务承诺、信誉评价等多个维度进行综合评分。

(2)评估标准将包括以下几个方面：首先，价格因素将占30%的权重，以供应商的报价与市场平均价格或历史最低报价的差距来衡量；其次，质量因素占40%的权重，包括产品合格证、质量检测报告、供应商的生产许可证等；第三，服务因素占20%的权重，包括供货及时性、售后服务响应速度、客户满意度调查等；最后，信誉评价占10%的权重，考虑供应商的过往业绩、行业口碑等。

(3)在评估过程中，评估小组将对每个供应商提交的材料进行仔细审查，并结合实际考察结果进行评分。对于符合要求的供应商，评估小组将进行现场考察，包括供应商的生产基地、仓库、物流设施等，以验证其提供的材料真实性。最终，根据评分结果，将选择综合评分最高的供应商作为食堂物资的供应商，并签订采购合同。同时，为保障采购过程的连续性和稳定性，评估小组还将对候选供应商进行备份选择，以