学校食堂承包合同协议2025年通用.docxVIP

PAGE

1-

学校食堂承包合同协议2025年通用

一、合同双方基本信息

(1)本合同甲方为（学校名称），乙方为（承包商名称）。甲方作为学校食堂的管理方，乙方作为食堂承包经营者，双方本着平等互利、共同发展的原则，就食堂的承包经营事宜达成以下协议。甲方提供食堂的场地、设施及一定的前期装修费用，乙方负责食堂的日常经营管理和食堂员工的招聘、培训及管理。

(2)乙方承诺在承包期内，遵守国家有关食品卫生、食品安全和价格管理的法律法规，确保食堂食品的质量安全，满足师生饮食需求。乙方需按照甲方要求，定期进行食品安全自查，并接受甲方的监督和检查。乙方还需配合甲方做好食堂的卫生管理工作，确保食堂环境卫生，为广大师生提供一个舒适、安全的用餐环境。

(3)甲方和乙方应保持良好的合作关系，双方在合同执行过程中应相互尊重，协商解决合同执行过程中出现的任何问题。甲方有权对乙方进行必要的指导和监督，乙方应积极配合甲方的各项工作安排。双方应共同维护学校食堂的品牌形象，确保食堂的正常运营和持续发展。

二、承包内容及范围

(1)本合同约定，乙方承包甲方所属学校食堂的经营管理权，承包内容涵盖食堂的日常运营、食品供应、服务质量管理、成本控制及利润分配等方面。具体内容包括但不限于：

-食堂面积：约1500平方米，可容纳2000名学生同时用餐。

-人员配置：食堂工作人员包括厨师、服务员、保洁员等，共计约100人。

-菜品种类：提供中餐、快餐、小吃等多种类型，日供应菜品数量不少于50种，以满足不同师生的口味需求。

-食材采购：乙方需按照甲方规定的供应商目录，保证食材质量，每日食材采购量约为1000公斤。

-服务质量：乙方需确保食品安全卫生，提高服务水平，提升师生用餐满意度。根据调查，近三年食堂满意度评分保持在4.5分以上（满分5分）。

(2)承包范围包括食堂的装修维护、设备更新、卫生清理等。具体如下：

-装修维护：乙方负责食堂内墙、地板、门窗等设施的日常维护和保养，确保设施完好。近三年来，食堂共进行了两次较大规模的装修改造，投资额累计约100万元。

-设备更新：乙方需根据实际情况，每年更新部分厨房设备，如炉灶、冰箱、蒸柜等，以保证设备的先进性和高效性。据统计，近三年来共更新设备价值约30万元。

-卫生清理：乙方需严格按照食品安全标准和学校卫生要求，进行食堂的日常清洁工作，确保食堂卫生整洁。每日清洁时间不少于3小时，每月进行全面大扫除。

(3)乙方在承包期内需遵守以下规定：

-严格遵守国家关于食品安全的法律法规，确保食品卫生、安全，不使用违禁食材。

-定期对食堂工作人员进行食品安全教育和培训，提高其食品安全意识。

-配合甲方做好食堂的消防安全、食品安全等工作，确保食堂运营安全。

-在经营过程中，合理控制成本，提高经营效益。近三年来，食堂利润率保持在8%以上，累计创收约500万元。

-不得擅自改变食堂经营范围和经营模式，未经甲方同意，不得转让或转包食堂经营权。

三、权利义务与责任

(1)甲方权利与义务：

-甲方有权对乙方进行不定期的食品安全检查，确保乙方遵守国家食品安全法律法规，保障师生饮食安全。

-甲方负责食堂的日常管理工作，包括但不限于食堂的卫生、消防安全、设施维护等，确保食堂的正常运行。

-甲方应按照合同约定，向乙方提供食堂的场地、设施以及必要的支持，如水电供应、网络接入等。

-甲方有责任对乙方在经营过程中遇到的问题提供必要的协助，如协调解决食材供应、员工招聘等问题。

-甲方需在合同约定的范围内，对乙方进行必要的监督和管理，确保乙方履行合同义务。

(2)乙方权利与义务：

-乙方有权根据市场需求和师生口味，调整菜品种类和价格，但需提前向甲方报备，并确保价格合理。

-乙方负责食堂的日常运营管理，包括食品采购、加工、销售、清洁等环节，确保食堂的整洁和卫生。

-乙方需保证食堂的食品安全，对食材进行严格把关，确保无过期、变质、有毒等食品安全隐患。

-乙方应按照合同约定，合理使用甲方提供的场地和设施，不得擅自改变其用途。

-乙方需定期向甲方提供食堂的经营报告，包括财务报表、食品安全检查记录等，以便甲方了解食堂的运营状况。

(3)双方责任：

-若乙方违反食品安全法规，导致师生食物中毒或其他食品安全事件，乙方应承担全部责任，包括赔偿损失、承担罚款等。

-若甲方未能提供合同约定的场地、设施或支持，导致乙方无法正常经营，甲方应承担相应的责任，如赔偿乙方损失等。

-若合同履行过程中发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。

-双方应共同维护食堂的品牌形象，不得在未经对方同意的情况下，擅自对外发布与食堂经营相关的信息。

-合同期满或终止后，乙方应将食堂场地、设施等完好无损地移交给甲方，并结清所有费用。若乙方未能按时移交或造成损失，乙方应承担相应的法