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零售进化论——无人零售的全景式解析

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最近无人零售似乎突然间爆红起来，其实背后隐藏的是零售开展的必然趋势。几百年来零售一直在不停地跟随环境的变化而变化，从散货店、杂货店、夫妻店、规模化连锁店到最近的无人零售店，都是社会开展到一定程度的必然产物。仔细研究后不难发现，零售的这一系列变革背后存在着一定的规律。到底下一步零售会怎么变化？这些变化会带来什么影响？

零售店的进化

如今，传统零售店正朝着三个方向进化：主题商店、品牌体验店、智能无人店。一些企业在这些方向已经开始了探索并通过新的零售模式改变了传统的零售思维。主题商店是以“吃”或“娱乐”为主题，通过制作内容吸引消费者，国外的Eataly、国内的场景零售店和韩流店都属于这种类型。而品牌体验店那么是依托线上的流量，通过线上引流将客户带到线下零售店。这种在线上进行品牌塑造、线下进行流量分发的模式也正是目前大局部O2O店和网红店的经营模式。而颠覆传统零售模式的无人店，更是在效率和体验上优于传统零售——无人店的效率比传统零售更高，其人力本钱低，管理更易标准化，可以进行传统零售难以做到的流程化运营。

总的来说，主题商店、品牌体验店智和能无人店这三种模式都在一定程度上改变了传统零售的效率和引流方式，弥补了传统零售无法制造内容的缺陷。

无人零售店如何改善传统零售

对于传统零售来说，“空间”和“库存”一直是开展中较大的制约因素，而“选址”和“组货”是所有零售必须考虑的两个难题。相比传统零售的规模化，无人零售看上去更像是一种小而美的零售店，就好似90年代的街口杂货店模式——一家杂货店覆盖方圆大约1-2公里的居民。不过无人零售比起过去的杂货店，更加智能化和密集，离消费者更近。

互联网时代的商业，都是小而美的商业——精细化、小众化是未来商业的主流。传统的规模化零售在慢慢被分解，被小型的、更精准的零售模式替代。无论是零售业还是其他行业，规模化走向精细化都是必然的趋势，这一趋势正在零售店上得以表达。如今遍地崛起的便利店，和日益衰落的大型超市就是对此最好的说明。

无人零售档案

最近有几家无人零售便利商店比拟火，分别是AmazonGo、便利蜂、快猫TakeGo、缤果盒子、小e微店和F5未来商店。

AmazonGo采用免支付方式，通过“扫描进店”，“选取生鲜及食品”，“离店”，“账户自动支付”的购物流程进行自动化经营，单店面积数百平到上千平不等。目前处于内测状态。

便利蜂那么采用扫描支付的方式，消费者可通过“下载APP”，“扫描商品条形码支付”，向店内系统“出示支付二维码”的流程进行轻松购置。店单店面积几十到几百平不等，于2017年2月落地，偏向于区域开店。

快猫TakeGo与AmazonGo较类似，同样是一家采用免支付方式，通过“扫描进门”，“取货离店”，“自动扣款”的购物流程进行经营的无人值守智能便利店。单店面积暂无限制，于2017年2月落地，选址集中在商务楼、地铁、科技园区和高端社区。

缤果盒子是一家将货品通过“扫码进店”“取货”“自助扫描支付”的购物流程进行经营的无人值守便利店。单店面积12平米到16平米，于2016年8月落地，选址集中于中高端社区。

小e微店的方式同样极其便捷，消费者将饮料、零食通过扫描扫码和移动支付便可迅速完成购置。目前小e微店暂时以开放式购物柜形式出现，于2016年年底落地，选址集中在高端写字楼和科技园区。

F5未来商店的方式同样极其便捷，为消费者提供移动端下单门店取货，和店内终端机下单、商品扫描下单后机器出货的多种购物方式。目前F5未来商店单店面积30平米以上，于2016年年底在广州、深圳地区的试验性门店完成试验阶段。

比拟发现，这些无人零售便利店虽然在形式和技术上有些许所区别，但都是小规模化，尽可能地标准化经营，并具备强大的平安技术保障。在时间上也都具备落地早的优势，抢占了市场先机。

占领高频消费场景

为什么便利店能引起社会广泛的关注，而服装店或者其他的店铺却不能？因为便利店是所有零售店中消费频次最高的店铺类型。

虽然目前市场上服装店数量众多，但人们逛服装店的频次相对来说并不高，像如羽绒服专卖店这种功能性明确的服装店，人们甚至一年才去一次。这就是典型的低频消费场景。这种场景与消费者的互动频次较少，无法与消费者建立很好的黏性。相反，便利店那么是典型的高频消费场景，具有大量的流量。而拥有流量就相当于拥有市场，这也是为什么阿里、京东和华润等这些巨头都要占领便利店市场的原因。

十分钟生活圈

同时，便利店离消费者的生活更近。数据分析显示，大局部传统便利店都存在于消费那么只需要10分钟左右步行的生活圈内。这种在10分钟之内消费者可以无需任何准备就到店购置的场景相比传统的购物具备明显的优势。传统超市购物需要有一个准备过程：数据分析显示，在考虑路程及出门需做准备