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酒店管理知识培训课件
目录
01.
酒店行业概述
02.
酒店管理基础
03.
客房管理
04.
餐饮服务管理
05.
酒店营销策略
06.
酒店人力资源管理
酒店行业概述
01
行业发展历史
18世纪的欧洲，随着交通的发展，出现了早期的旅馆，为旅行者提供住宿和餐饮服务。
01
早期的旅馆业
19世纪末至20世纪初，随着工业化和城市化，现代酒店业开始兴起，出现了连锁酒店品牌。
02
现代酒店的兴起
20世纪20年代至50年代，豪华酒店如纽约的华尔道夫酒店成为社会地位的象征。
03
豪华酒店的黄金时代
20世纪末，经济型酒店因价格亲民、服务简洁而迅速普及，满足了大众旅游的需求。
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