食品生产监管知识.ppt

小议食品安全食品安全的媒体“词汇”12543这是一个带有裂痕的中国盘子，恰如你我餐桌上的那一个。2012年，足球不再重要，房子不再重要，盘子中的食物和蔬菜最重要；2012年，镉米、地沟油、瘦肉精……我们的食品安全阵地不断报警；2012年，严打、入刑，已近陌生的词汇，频频现身于食品领域；2012，吃好俨然成了一项福利，公司、政府或高调、或低调，四处择地种菜。12345食品安全——民生！

我们还能吃什么？食品安全——民声（1）国家该如何修订食品安全标准（1）应参照欧盟等发达国家的标准，越严格越好??????????????????????????????????34.10％（2）中国有自己的国情，不能一味照搬国外??????????????????????????????10.01％（3）标准修订不能被企业、地方或者部门利益绑架???????????????????????????????55.89％如何评价国家食品监管体制（1）体制不畅，多头管理是顽疾????????????????????????????????????????????????????????52.37％（2）体制不是问题，更关键是监管决心和力度???????????????????????????????????????46.19％（3）还没找到合适国情的监管体制???????????????????????????????????????????????????????1.44％高压严打、追究刑责会否成趋势（1）乱世用重典，民以食为天，入刑严打应该成为常态??????????????????????????60.63%（2）严打入刑只能治标，治本仍需综合治理???????????????????????????????????????????31.55%（3）是否会成趋势，取决于食品安全形势是否好转???????????????????????????????????7.82%你能拯救自己的餐桌吗（1）能拯救，阳台种菜等现代自给自足方式已经很风靡???????????????????????41.02％（2）不能拯救，管得了源头管不了大环境????????????????????????????????45.72％（3）人人自救，能部分改善自己的餐桌，但解决不了食品安全的大症结13.26％食品安全——民声（2）如何看待大公司频出事（1）大公司是罪魁祸首，最不该出事，出事就该严惩到底????????????50.84％（2）大公司整体表现不错，只是因为关注度高，才被屡屡曝光?????????33.81％（3）相对大公司，食品工业的小、散、乱才是真正威胁????????????????????????????15.35％2013年对于食品安全有何意义（1）和往年一样，没什么区别，食品安全问题仍会继续严峻???????????80.90％（2）食品安全已近临界点，国家已经重拳整治，2011年会是个转折年???????16.21％（3）食品安全形势已经好转????????????????????????????????????????????????????????????????????????2.89％食品监管，外国的月亮一定圆吗？（1）国外的监管体系健全，且经过历史检验??????????????????????????????????????????????52.31％（2）外国的月亮不一定圆，外国也出食品安全事故???????????????????????????????????21.10％（3）国外监管体制再好，也要有所取舍?????????????????????????????????????????????????????26.59％事实上，许多食品新闻“事件”之所以演变为“食品安全事故”，关键在于公众对食品安全监管体系和食品行业的信任越来越低；政府监管的“行政成本”和企业运营的“生产成本”越来越高；食品安全的被情绪所淹没。食品安全让政府部门很受伤三鹿奶粉事件导致国家质检总局局长下课质检总局执法督查司司长王步步撤销党内职务的处分和撤职的行政处分，给予工商总局食品流通监督管理司副司长卢艳刚撤职的行政处分，给予农业部畜牧业司司长王智才降级的行政处分，给予质检总局食品生产监管司原副司长鲍俊凯、农业部总经济师张玉香、卫生部食品安全综合协调与