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第一章测试
1
【单选题】(10分)
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少g？
A.
6.40g
B.
2.00g
C.
2.50g
D.
6.25g
E.
3.00g
2
【单选题】(10分)
参与蛋白质合成的基本单位通常是：
A.
L-β-氨基A酸B.
D-α-氨基酸C.L-α-氨基酸D.D-β-氨基酸E.
L、D-α-氨基酸
3
【单选题】(10分)
在pH7.0时，哪种氨基酸带正电荷？
A.
苏氨酸
B.
丙氨酸
C.
谷氨酸
D.
亮氨
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