食品接触材料(FCM)法规.pptx

解读环保要求，打造绿色产品

食品接触材料〔FCM〕法规

FCM对生活的影响案例一:一款电热水壶，通过了RoHS检测，功能正常，但烧的水有怪味，这款电热水壶合格吗?2021年12月，欧盟委员会位于布鲁塞尔的总部停用所有新采购的J牌全自动咖啡机一位官员用办公室新装备的咖啡机煮了一杯意式特浓咖啡，发现咖啡有浓重的金属味道案例二:一款水杯装水使用一切正常，但用来装果汁、咖啡却总有怪味，这款水杯合格吗?

图说中国食品级垃圾堆里的一次性泡沫餐盒

图说食品级

图说食品级

图说食品级

图说食品级

图说食品级

食品接触状态拟与食品接触已经接触到食品，并且先前有此目的的有理由相信会与食品接触，或在正常可预见的使用条件下会向食品中迁移其构成成份的材料或制品

EuropeanUnionGermanyFranceItalytheUnitedStatesJapanSouthKoreaChina各国食品级法律框架

欧盟食品级平安根据(EC)No1935/2004涵盖了与食品接触材料类别和食品级标签要求〔废除89/109/EEC和80/590/EEC指令〕适用于还没有相应食品级法规的欧盟成员国各成员国在符合该法规的要求下可沿用和制订本国的食品级法规产品必须设定可预知的使用条件，保证产品上所用的各种材料不会危害人类安康FCM通用要求只能使用欧盟委员会同意使用的成分→答应〔成分〕列表不能引起食品的成分改变不能引起食品的感官改变,例如：影响食品的气味、外观、味道

食品级平安符号符合食品级平安的产品可在包装或包装外表上显示以下的标志,表示“产品可适用于包装食品〞.在出售前没有与食品接触的产品〔例如：炊具,餐具,电器产品)必须在产品或包装上贴上这个标志.当产品投入市场,列出如下记号要求:“可供食品使用〞或“食品级标志〞关于材料和物品平安使用和适当使用的说明注明使用时的特殊条件(例如.不能在微波炉使用;不适用于脂肪类食品)公司信息:名称或商标，总公司,制造厂商,代理商或分销商的名称和地址描绘通俗易懂，标识明晰，不易除去

Regulation(EC)No.1935/2004木材五氯苯酚、甲醛释出量陶瓷,玻璃-2005/31/EC可溶性铅镉测试橡胶-93/11/EECAP(2004)4亚硝胺全面迁移测试纸张-AP(2002)1五氯苯酚(PCP)、防腐效力重金属释出量(Pb,Cd,Hg)荧光物质金属,合金,电镀重金属释出量(Pb,Cd,Ni,Cr,Cu,Sb,Co)有机涂层-AP(2004)1全面迁移测试塑料-2002/72/EC，2007/19/EC全面迁移和特殊迁移测试硅橡胶-AP(2004)5全面迁移测试

全迁移法规精读-----

2002/72/EC和EN1186

A在成品状态下与食品接触，塑料材料，制品及其部分：B1-完全由塑料组成C2-塑料多层制品D3-塑料涂层形成的盖子中的垫片。E不适用：F由两层或多层组成，其中一层或多层不完全是塑料，即使与食品接触的是塑料构成的。适用范围(2007/19/EC)

全迁移测试参数一

－－食品模拟物根据不同食品状态可供选择的通用测试条件不粘涂层、硅橡胶、橡胶、尼龙、三聚氰氨塑料等：采用95%酒精和异辛烷作为精馏橄榄油的替代物食品食品模拟状态液态食品(如:水,蛋)蒸馏水酸性食品(果酱,果汁,酸性液体)3%醋酸酒精类食品(非高浓度如啤酒)10%酒精酒精类食品(高浓度如威士忌)50%酒精脂肪类食品(鱼,肉,油,果仁)精馏橄榄油或其替代溶剂*所有不同类食品3%醋酸,10%酒精,精馏橄榄油

全迁移测试参数二

－－使用温度使用温度测试温度T≤5℃5℃5℃T≤20℃20℃20℃T≤40℃40℃40℃T≤70℃70℃70℃T≤100℃100℃或回流100℃T≤121℃121℃（*）121℃T≤130℃130℃（*）130℃T≤150℃150℃（*）T150℃175℃（*）

全迁移测试参数三

－－接触时间接触时间测试时间t≤0.5h0.5h0.5ht≤1h1h1ht≤2h2h2ht≤4h4h4ht≤24h24ht24h10d

全迁移测试结果表示限值要求60mg/kg－通常要求盖子，塞子，密封圈等mg/kg－需明确对应容器的体积，10mg/dm2－用于以下情况:①样品为可填充的容器，且容积小于500mL或大于10L时②样品为片状物、薄膜或其他不可被填充的商品或材料，或无法估算所装食物的量与其所接触样品的外表积之间关