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学校食堂招标采购制度模板(一)

一、招标项目概述

(1)本项目为学校食堂招标采购项目，旨在通过公开、公平、公正的招标程序，选择优质、高效的食堂供应商，为全校师生提供安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。本次招标项目涉及食堂的食材供应、餐饮服务、环境卫生管理等多个方面，以满足学校师生的饮食需求，提升食堂整体服务水平。

(2)招标项目的主要内容包括食材采购、食堂运营管理、服务质量保障等。食材采购方面，要求供应商提供新鲜、优质的食材，保证食品安全，满足学校食堂的营养需求。食堂运营管理方面，要求供应商建立健全的运营管理制度，确保食堂的正常运行和服务质量。服务质量保障方面，要求供应商提供良好的餐饮服务，包括服务态度、环境卫生、菜品质量等，不断提升师生满意度。

(3)本次招标项目遵循国家有关法律法规和学校相关规定，严格按照招标程序进行。招标文件详细说明了招标项目的具体要求、投标条件、评标标准等内容。投标单位需认真研究招标文件，确保投标内容符合招标要求。学校将组织专家对投标文件进行评审，确保招标过程公开透明，选拔出最合适的供应商，为学校食堂提供优质服务。

二、招标条件与资格要求

(1)投标人须具备有效的营业执照，且经营范围符合本次招标项目要求。同时，投标人须具备相应的食品经营许可证，证明其具备合法经营餐饮服务的能力。

(2)投标人需具有良好的商业信誉和健全的财务状况，近三年内无重大违法违规行为。投标人需提供相关财务报表，包括资产负债表、利润表等，以证明其财务稳定性。

(3)投标人应具备丰富的食堂运营管理经验，能够提供至少3家类似规模学校食堂的成功案例。此外，投标人需具备一支专业的管理团队，包括厨师、服务员、卫生人员等，确保食堂的日常运营和服务质量。

三、招标文件及投标要求

(1)招标文件将详细列出本次招标项目的各项技术规格、服务要求和质量标准。具体包括食材质量要求、餐饮服务标准、环境卫生标准等。例如，食材要求新鲜度达到95%以上，蔬菜需无农药残留，肉类需通过食品安全检测。餐饮服务方面，要求平均上菜速度不超过15分钟，菜品口味满意度需达到90%以上。

(2)投标文件需包含以下内容：投标函、法定代表人身份证明、授权委托书、营业执照副本、食品经营许可证、财务报表、类似项目经验证明、团队介绍、服务方案等。其中，服务方案应详细阐述如何满足学校食堂的各项需求，包括食材采购、人员配置、设备设施、环境卫生、服务流程等。例如，针对食材采购，投标人需提出明确的供应商选择标准、质量检测流程和库存管理制度。

(3)投标文件提交时，需同时提供电子版和纸质版。电子版文件须符合规定的格式要求，并确保在规定时间内成功上传至招标平台。纸质版文件需按照招标文件规定的内容和格式装订，并在封面上注明“学校食堂招标采购投标文件”字样。投标文件递交截止时间为2023年3月15日，逾期递交的投标文件将被拒绝。在招标过程中，如遇特殊情况，招标方将另行通知投标人。

四、评标标准与方法

(1)评标委员会将根据招标文件规定的评标标准和方法对投标文件进行综合评审。评标标准主要分为四个方面：企业实力（30%）、服务方案（40%）、价格竞争力（20%）和售后服务（10%）。在企业实力方面，将考虑投标人的注册资本、资质证书、行业经验等因素。例如，投标人注册资本需在1000万元以上，具备5年以上餐饮服务经验。

(2)服务方案评分将重点关注投标人对食堂运营管理的理解、对食品安全和卫生的重视程度、以及对师生需求的响应速度。具体评分项包括食材采购、人员配置、设备设施、环境卫生和服务流程等。如投标人提出建立食材溯源系统，确保食品安全，将获得较高评分。以某知名学校食堂为例，该食堂采用食材溯源系统后，食品安全问题减少了50%。

(3)价格竞争力方面，评标委员会将参考市场价格和投标人的报价进行综合评分。投标人需在保证服务质量的前提下，提供具有竞争力的价格。售后服务方面，将考虑投标人的服务承诺、维修响应时间、售后服务团队等。如投标人承诺在接到服务请求后24小时内响应，并建立专门的售后服务团队，将获得较高评分。同时，评标委员会将根据投标文件中的具体案例和实际效果，对各项评分进行综合评定，确保评标结果的公平公正。

五、合同签订与实施

(1)合同签订后，双方需严格按照合同约定履行各自的权利和义务。合同期限为三年，自合同生效之日起计算。合同期内，供应商需确保食材质量达到国家食品安全标准，并保持食堂卫生整洁，服务满意度达到90%以上。以某中学食堂为例，在签订合同后，食堂服务满意度提升了15%，师生对食堂的满意度显著提高。

(2)合同实施过程中，学校将设立专门的项目管理小组，负责监督合同执行情况。项目管理小组将定期对供应商进行考核，包括食材质量、服务态度、环境卫生等。考核结果将作为合同续签或终止的重要依据