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起泡酒知识培训课件下载.pptx

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目录01起泡酒概述02起泡酒的制作工艺03起泡酒的品鉴技巧04起泡酒的侍酒方法05起泡酒与食物搭配06起泡酒的选购指南

起泡酒概述PART01

起泡酒定义起泡酒通过二次发酵产生气泡,这一过程在封闭的容器中进行,以保留产生的二氧化碳。起泡酒的酿造过程起泡酒通常口感清爽,带有细腻的气泡,酸度较高,能带来愉悦的口感体验。起泡酒的口感特点起泡酒根据其气泡的产生方式和甜度,主要分为香槟、普罗塞克和卡瓦等多种类型。起泡酒的分类010203

起泡酒种类香槟香槟是起泡酒中最著名的种类,产自法国香槟区,采用特定的葡萄品种和二次发酵工艺制成。意大利普罗塞克普罗塞克起泡

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