蔬菜种植栽培技术.ppt

蔬菜种植栽培技术技术一、品种选择在品种选择上，一般越冬和早春栽培的设施蔬菜品种，以耐低温弱光为主;夏季和秋延栽培的品种，以耐高温抗病毒为主。目前设施栽培蔬菜中常用品种有：1、辣椒类：适宜早春和越冬栽培的品种，多以灯笼型品为主，搭配牛角型品种。常用品种为苏椒五号博士王等;适宜秋延和夏秋露地栽培品种，多以牛角型品种为主，如亚洲雄风、凯越等，该品种生长势强，粗牛角型，抗病毒，耐贮运，平均单果重50-60g，亩产7000-10000斤。2、番茄类：适宜保护地栽培的品种，目前多以中研豪杰为主，该品种属无限生长型，粉红果，果肉厚，硬度好，耐贮运，平均单果重300克左右，高抗早晚疫病、病毒病。同时搭配樱桃小果型番茄和大红果品种。3、茄子类：适宜早春保护地栽培的品种，如紫黑，该品种极早熟，6-8片真叶着生门茄，果实紫黑色，长卵圆型，单果重200-400g，抗黄萎，病毒病，亩产万斤左右，另外搭配徐州长茄、苏崎长茄等品种。4、西瓜类：适宜保护地栽培的小型礼品瓜类，如小兰，早春红玉等品种，中大果型如京欣系列和驰铭三优等品种，驰铭三优为早熟品种，开花至成熟26-28天左右，果实圆形，浅绿色，覆深绿色略窄条带，瓤色艳红，皮薄，口感好，不易裂瓜，中心糖度13%左右，单瓜重6-10kg左右，亩产5000kg左右。该品种在低温寡照条件下，花粉多，抗逆性强，适应性广，中抗霜霉病、白粉病，较当前京欣类西瓜综合性状均优良。5、黄瓜类：适宜日光棚及春大棚栽培的品种，如津优35、36号，该品种生长势中等，主蔓结瓜为主，瓜码密，回头瓜多，瓜条生长速度快，早熟性好，耐低温弱光能力强、抗霜霉病、白粉病、枯萎病。瓜条顺直，皮色深绿，光泽度好，瓜把短，刺密，无棱，瘤小，腰瓜长34cm左右，畸型瓜率低，单瓜重200g左右，果肉淡绿色，商品性佳。6、甘兰类：适宜我地区春、秋两季栽培的品种希望、H-60等，该品种叶球鲜绿色，食味甘甜，叶球坚硬，中芯短，商品性好，不易裂球。定植后40-45天成熟，叶球重，产量高，耐运输。秋菜花品种，目前我市多以贞心70为主，该品种一般7月中下旬育苗，8月下旬移栽。定植后75-80天左右成熟，叶子深灰绿色，中内叶如旋风式拧抱覆盖花球，避免日光晒伤花球，花球洁白均匀，花球坚硬，不易散球，完全省去人工遮花之劳。植株生长强壮，抗病能力强，耐湿抗涝。花球均重可达1kg左右，亩产4000kg。二、育苗与嫁接、冬春育苗A备足干营养土：三分之一腐熟厩肥，三分之二表熟土，粉碎过筛，晒干备用。床土消毒：老菜区土传病害以15g/m2(20cm耕作层)，代森锌处理消毒。种子消毒催芽：55-60℃温汤浸种消毒或1.5%福尔马林药剂。以杀死种子表面病菌。消毒后，清洗种子，进行吸水、催芽。苗床温度管理：出苗前高温管理，出苗后低温;一叶后高温，分苗前低温;分苗后高温，定植前低温。即“三高三低”变温管理法。夏秋育苗备好防雨、虫和降温材料。一般需在棚内育苗，棚上部覆盖薄膜及遮阳网，棚四周用防虫网。土壤和种子消毒处理，同冬春育苗。催芽：半耐寒性蔬菜，在夏秋高温季节，须18-20℃的低温催芽处理，否则不易发芽，其它蔬菜育苗同冬春育苗催芽、消毒。苗床水份管理。装钵后，畦面上铺旧农膜，膜上放置营养钵，以防土壤水份过多而徒长，做到以水控苗，达到壮苗目的。3、穴盘轻基质育苗A蔬菜育苗常用穴盘种类。根据苗龄大小及营养面积要求，一般黄瓜、西瓜、番茄、茄子、苞菜等，多选用72孔盘，夏季育苗甜椒、甘兰等可选用128孔盘，芹菜多选用200孔穴盘，其它苗龄短、株型小的蔬菜品种多用128孔穴盘。B基质理化性状。基本基质，多以草炭和蛭石或珍珠岩复合物为主，但由于其取材和价格因素，大面积应用上，多因地制宜，选用物美价廉的基质：如食用菌出菇后菌料、炉渣、芦苇(桔杆)末等，掺入少量蛭石、草炭，形成复合轻基质。对不同复合基质的总体理化指标要求为：容量比土壤小，相对密度约为土壤密度80%左右，总孔隙度60-90%，大于土壤的40-77%，PH值6-7。无毒无害。C、基质和营养物配方基质+有机无机复混肥在茄果瓜类蔬菜育苗上，一般每吨基质中再加入腐熟鸡粪36.5kg，硫酸铵4kg，硫酸钾3kg，硫酸镁1kg，硫酸锌0.5kg等，另加5kg复合菌剂。基质+无机营养液一般采用无土栽培(成株)营养液配方浓度的25-50%作育苗营养液浇施。如黄瓜营养液通用配方：每升水中加入硫酸铵0.19g，硫酸镁0.537g，磷酸一铵0.589g，硝酸钾0.915g,过磷酸钙0.337g。番茄栽培配方：每升水加入硝酸钙0.354g，硝酸钾0.404g，磷酸二铵0.077g，硫酸镁0.246g。西芹配方：每升水加入：硫酸镁0.752g，磷酸一铵0.294g，硫酸