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食品安全协议餐饮
风险控制方案
编号：__________
一、食品安全管理
1.建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、运输、销售和售后服务等各个环节。
2.设立食品安全管理部门，负责对食品安全进行全面监管，确保食品安全制度的有效实施。
3.定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
4.定期对食品安全管理制度进行评审和改进，以适应法律法规和市场需求的变化。
二、食品采购与储存
1.原料采购：严格筛选供应商，要求供应商提供有效的资质证明、产品合格证明及检验报告。
2.原料验收：对采购的原料进行严格验收，确保原料符合国家标准和要求。
3.储存管理：
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