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婴幼儿的营养与膳食ppt课件

婴幼儿生长发育特点及营养需求婴幼儿膳食指南与喂养技巧各类食物在婴幼儿膳食中作用合理搭配，确保全面均衡摄入实践操作：制定个性化膳食计划总结回顾与展望未来发展趋势contents目录

01婴幼儿生长发育特点及营养需求

0-1岁，包括新生儿期和婴儿期两个阶段。婴儿期1-3岁，也称为学步期或早期儿童期。幼儿期生长发育阶段划分

婴儿期生理特点及营养需求消化系统发育不完善，需要易于消化和吸收的食物。生长发育迅速，需要充足的能量和营养素。各阶段生理特点及营养需求

母乳或配方奶是主要的营养来源。幼儿期生理特点及营养需求消化系统逐渐成熟，可以适应更多种类的食物。各阶段生理特点及营养需求

0102各阶段生理特点及营养需求逐渐建立良好的饮食习惯和餐桌礼仪。生长发育速度减缓，但仍需要充足的能量和营养素。

0-6个月内的婴儿，能量摄入量应达到每天90千卡/千克体重左右。7-12个月的婴儿，能量摄入量应逐渐增加到每天80-85千卡/千克体重。婴儿期能量和营养素摄入量推荐能量和营养素摄入量推荐

蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量应分别占总能量的15%、30%和55%左右。幼儿期能量和营养素摄入量推荐1-3岁的幼儿，每天能量摄入量应达到1000-1400千卡左右。能量和营养素摄入量推荐

能量和营养素摄入量推荐蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量应分别占总能量的12%-15%、25%-30%和55%-60%左右。需要特别注意钙、铁、锌、维生素A、维生素D等关键营养素的摄入。

02婴幼儿膳食指南与喂养技巧

优势母乳是天然、健康、营养全面的食品，含有宝宝所需的各种营养素。母乳喂养有助于建立母婴关系，促进宝宝心理发展。母乳喂养优势及注意事项

母乳中含有免疫物质，能增强宝宝的免疫力，降低感染风险。母乳喂养优势及注意事项

注意事项妈妈要保持健康的饮食和生活习惯，以确保乳汁的质量和数量。母乳喂养时要保持正确的姿势和含接方式，避免乳头受伤和宝宝吞咽问题。妈妈要留意自己的身体状况和宝宝的需求，及时调整哺乳频率和量乳喂养优势及注意事项

人工喂养选择在无法母乳喂养或母乳不足的情况下，可以选择人工喂养。人工喂养需要选择合适的配方奶，并遵循正确的冲调方法。人工喂养选择与配方奶选用原则

配方奶选用原则优先选择大品牌、信誉好的产品，注意查看产品标签和说明。选择适合宝宝年龄和身体状况的配方奶。避免选择含有过多添加剂和糖分的产品。人工喂养选择与配方奶选用原则

添加时机通常建议在宝宝6个月大时开始添加辅食。添加辅食前，要确保宝宝已经具备吞咽和消化固体食物的能力。辅食添加时机、种类和顺序建议

以单一谷物类食物为主，如米粉、麦粉等，逐渐引入蔬菜、水果泥。第一阶段（6个月）增加肉类、蛋类、豆类等蛋白质来源，丰富食物种类和口感。第二阶段（7-9个月）辅食添加时机、种类和顺序建议

第三阶段（10-12个月）：进一步增加食物种类和质地，可以尝试软饭、面条、碎菜、碎肉等。注意在添加新食物时要逐一引入，观察宝宝是否有过敏反应。辅食添加时机、种类和顺序建议

03各类食物在婴幼儿膳食中作用

谷类、薯类食物提供能量为主谷类是婴幼儿膳食中的主要能量来源，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和维生素B族等营养素。薯类如马铃薯、红薯等，也富含碳水化合物和膳食纤维，为婴幼儿提供能量。精细加工婴幼儿的谷类、薯类食物应适当精细加工，以方便消化吸收。

富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质，是婴幼儿不可或缺的营养来源。蔬菜水果多样化选择提供丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，同时含有果糖，为婴幼儿提供能量。应为婴幼儿提供多样化的蔬菜和水果，以确保摄入各种营养素。030201蔬菜水果补充维生素和矿物质

动物性食品提供优质蛋白质包括猪肉、牛肉、羊肉等，富含优质蛋白质、铁、锌等营养素。如鸡肉、鸭肉等，也是优质蛋白质的良好来源。富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等营养素，对婴幼儿大脑发育有益。鸡蛋等蛋类食品含有优质蛋白质、维生素A、D等营养素，易于消化吸收。肉类禽类鱼类蛋类

04合理搭配，确保全面均衡摄入

提供丰富的能量，是婴幼儿膳食的基础食物。谷类为主提供维生素、矿物质和膳食纤维，促进肠道健康。蔬菜、水果多样化提供优质蛋白质、维生素A、D等营养素，促进生长发育。适量鱼、禽、蛋、瘦肉富含钙、优质蛋白质和维生素B2等，有助于骨骼发育。强化奶类摄入多样化食物组合原则

保持愉快、轻松的进餐氛围，避免强迫喂食。营造良好进食环境通过改变食材形状、颜色、口感等方式，激发婴幼儿食欲。变换食物花样耐心引导宝宝尝试不同食物，培养其对各种食物的接受度。鼓励尝试新食物避免偏食挑食现象出现

了解过敏史在添加新食物前，了解家族过敏史及宝宝自身过敏情况。逐渐引入易过敏食物如鸡蛋、鱼、坚果等，在宝宝适应一种食物后