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烹饪蔬菜亲手做（课件）四年级上册劳动皖教版(3).pptx

烹饪蔬菜亲手做（课件）四年级上册劳动皖教版(3).pptx

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    烹饪蔬菜亲手做;;常见蔬菜;菠菜β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素冠军;辣萝卜;莴笋;长豆角;土豆;洋葱;西红柿;茄子;清洗青菜小妙招;;;;干煸四季豆;干煸四季豆;;1.四季豆先用水冲洗干净，再用盐水浸泡15分钟，然后沥干水分。水里放少许盐就可以，起到杀菌的作用。;2.在泡四季豆的时候，准备蒜末、花椒、干辣椒。干辣椒先用水泡5分钟左右，这样做辣椒不会炒得发黑，然后剪成小段即可。;3.四季豆沥干水分后，先撕掉豆筋，然后用手直接掰成小段，不需要用刀切。

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