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汇报人：XX酱香酒知识培训课件下载
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壹酱香酒概述
酱香酒定义酱香酒采用独特的多轮次发酵工艺，以高温制曲、长期发酵为特点，形成独特酱香。酿造工艺特点酱香酒具有酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长等特点，是白酒中的一种独特风味。风味特征描述酱香酒主要以高粱为原料，产自特定地理环境，如贵州茅台镇，其气候和水质对酒质有决定性影响。原料与地理环境010203
酱香酒起源酱香酒的地理标志酱香酒的历史渊源酱香酒起源于中国，最早可追溯至汉代，是中华酒文化的重要组成部分。茅台镇因其独特的地理环境和微生物群落，成为酱香酒的发
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