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幼儿园小班活动教案《吃火锅》

目录CONTENCT活动背景与目的活动准备活动过程设计安全与卫生注意事项亲子互动环节设计活动总结与反思

01活动背景与目的

火锅是中国传统的饮食文化之一，具有悠久的历史和广泛的群众基础。火锅以其独特的烹饪方式和丰富的食材，深受人们的喜爱，尤其在寒冷的冬季，火锅更是成为人们聚餐的首选。对于幼儿来说，火锅不仅是一种美食，更是一种生活的体验和文化的传承。背景介绍

010203通过本次活动，让幼儿了解火锅的起源、发展和文化内涵，增加对中国传统饮食文化的认知。培养幼儿的动手能力和协作精神，让幼儿在参与火锅制作的过程中，体验劳动的乐趣和成就感。通过品尝火锅，培养幼儿的味觉感知和鉴赏能力，激发幼儿对美食的热爱和追求。目的和意义

幼儿能够了解火锅的基本知识和文化内涵，对火锅产生浓厚的兴趣。幼儿能够积极参与火锅的制作过程，掌握一些基本的烹饪技能。幼儿能够品尝到美味的火锅，感受到劳动的成果和美食的魅力。预期效果

02活动准备

教室中央放置一张大圆桌，模拟火锅店的用餐环境。墙壁上贴上与火锅相关的图片或海报，营造火锅氛围。准备一些火锅店的背景音乐，如轻快的流行歌曲或民谣，增加活动气氛。场地布置类蔬菜豆制品主食食材准备豆腐、豆皮等，增加植物性蛋白质的摄入。菠菜、生菜、金针菇等，提供多种维生素和纤维。牛肉片、羊肉片、鱼片等，易于煮熟且适合幼儿食用。火锅面或粉丝，作为碳水化合物的来源。

电磁炉和火锅底料餐具围裙和手套垃圾桶和清洁用品工具与设于加热和调味火锅汤底。幼儿专用的碗、筷子和勺子，确保安全和卫生。保护幼儿衣物免受油污，同时确保他们的小手干净卫生。便于随时清理桌面和地面，保持环境整洁。

03活动过程设计

老师向孩子们介绍今天的主题：“吃火锅”。通过展示火锅的图片或实物，让孩子们对火锅有一个直观的认识。引导孩子们回忆自己吃火锅的经历，分享火锅中的食材和味道。导入环节

“火锅食材猜猜看”老师准备一些火锅食材的图片，让孩子们猜测这些食材的名称和用途。通过游戏的方式，让孩子们了解火锅中常见的食材。“火锅制作大挑战”将孩子们分成小组，每组提供一份模拟火锅材料（如玩具食材、模拟火锅等）。让孩子们根据自己的喜好，选择食材放入火锅中，模拟吃火锅的过程。“味道传递接力赛”孩子们分组站成一排，第一个孩子品尝一种火锅调料或食材的味道，然后通过肢体语言或表情传递给下一个孩子，依次传递，直到最后一个孩子猜出味道为止。这个游戏可以锻炼孩子们的观察力和表达能力。游戏环节

分享环节“你最喜欢哪个游戏？”、“你觉得火锅的味道怎么样？”。邀请孩子们分享自己在游戏环节中的体验和感受，例如“吃火锅时应该怎样注意卫生？”、“怎样避免烫伤？”。通过分享和讨论，培养孩子们的礼仪意识和安全意识。引导孩子们思考吃火锅时的礼仪和安全注意事项，例如

04安全与卫生注意事项

活动场地安全用电安全防火措施确保活动场地宽敞、无障碍物，避免幼儿在活动中发生碰撞或跌倒。火锅使用的电器设备需符合安全标准，接线板应放置在幼儿触及不到的地方，避免触电风险。确保火锅远离易燃物品，备有灭火器等消防设备，并教育幼儿远离火源。安全防护措施

食材新鲜清洗彻底分餐制度熟食煮透食品卫生要求选用新鲜、无变质的食材，避免使用过期或变质的食品。食材在加工前需清洗干净，去除泥沙、农药等污染物。实行分餐制，确保每位幼儿使用独立的餐具，避免交叉污染。肉类、海鲜等食材需煮熟煮透，确保食品安全。

80%80%100%应急处理预案若幼儿不慎烫伤，应立即用冷水冲洗伤口，降低皮肤温度，然后涂抹烫伤药膏，并用干净纱布包扎。发现幼儿出现食物过敏症状，如皮疹、呼吸急促等，应立即停止食用可疑食物，并送医治疗。若发生火灾，应迅速关闭火源，组织幼儿用湿毛巾捂住口鼻，按照疏散路线撤离现场，并及时报警。烫伤处理食物过敏处理火灾应对

05亲子互动环节设计

协助孩子准备食材陪伴孩子制作火锅共同参与火锅盛宴家长参与方式家长可以与孩子一起动手制作火锅，引导孩子认识各种食材和调味料，并鼓励孩子尝试不同的搭配。家长和孩子一起围坐在火锅旁，享受美食和温馨的家庭时光，增进亲子感情。家长可以带领孩子一起清洗、切割食材，让孩子了解食材的来源和处理方式。

“火锅拼图”“味道猜猜猜”亲子游戏设计准备一些火锅食材的图片，让孩子根据记忆将图片拼成完整的火锅图案，锻炼孩子的记忆力和动手能力。家长准备几种不同的调味料，让孩子通过闻、尝的方式猜测是哪种调味料，增加孩子对味道的敏感度。

家庭作业布置记录火锅食材让孩子在家长的陪伴下记录今天吃火锅的食材和调味料，并尝试画出它们的形状和颜色。分享火锅经历鼓励孩子将今天吃火锅的经历和感受分享给其他家庭成员或朋友，提高孩子的语言表达能力和社交能力。思考火锅文化引导孩子思考火锅在中国文化中的