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收银管理制度（精选4篇）

收银管理制度篇1

第一条、按时上班打卡、穿戴整洁、检查个人仪容仪表、做好岗

前准备工作。

第二条、收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收

等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。

第三条、为了安全起见，收银员中还明确指出不得携带私人款项

上岗

第四条、每日收入现金，必须切实执行“长缴短补“的规定，不

得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报。备用金，必须班

班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞

第五条、严禁收银员私自挪用公款，如果违反者不但扣除当月奖

金而且会给予经济处罚。若金额巨大将移交公安机关处理。

第六条、当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核

对资料。

第七条、所有从事收银员工作岗位的人员需要爱护和妥善保管收

银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作

第八条、积极的去完成上级所分配的其他工作任务，在遇到突发

情况应向经理通知，以及时处理。

第九条、收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权限。

第十条、收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕：1、

真实姓名2、工作单位3、电话号码4、签单的大写金额

第十一条、授权人签字、收银员处理免单时必须保证客人将以下

要素、1免单理由2、授权人签字3、老板签字、收银员处理免零时必

须有经理或以上管理人员授权签字，方可生效。

第十二条、收银在处理打折时，见卡打折，打折时必须拓号并请

持卡人签字，签字内容必须是本持卡人的真实姓名(全名)。

第十三条、上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗，除当班

管理人员特同意情况除外。

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第十四条、营业时间内任何人不得进入收银工作台。如有其他工

作人员强行进入，收银员未进行驱逐。并追究当班员工责任。

第十五条、当班营业结束时，认真核对报表与实收数是否一致，

做好交班工作，认真填写交款清单，钱款与清单一致，与财务人员交

接时必需双方签名。

第十六条、收银员离开时应清理工作台面卫生、检查各项设备、

关闭电源、锁好门窗。

收银管理制度篇2

为了规范酒店收银员的操作程序，特制定如下酒店收银服务管理

制度。

(一)客人用餐结束前往收银台买单，收银员要提前与客人有眼神交

流并且面带微笑，不可左顾右盼，心不在焉。

(二)待客人走近收银台，收银员应主动迎上前去向客人问好，并且

礼貌地询问客人是否买单。

(三)在得到客人肯定的答案之后，收银员要面带微笑礼貌地询问客

人在哪个厅室或在几号桌用餐，待客人确认后礼貌地请客人稍等一下

并立即通知餐厅服务员将饭市卡以及欧打单送至收银台，并将资料输

入电脑打印出消费帐单。

(四)消费帐单打印出来，收银员应双手将帐单以及笔一同递给客人，

请客人确认并签名，注意帐单正面朝向客人，笔尖朝向自己。

(五)客人确认签名完毕之后，收银员应该礼貌地先向客人表示感谢，

并询问客人用什么方式来结帐。

(六)客人确认完结帐方式，收银员应迅速、准确地进行核算，然后

客人礼貌地询问客人发票应该如何开，此过程需要收银员集中精力听

完客人表述，切勿让客人重述，会让客人觉得不耐烦也就会造成细节

服务上的失误，最后也就有可能造成整