12有多少浪费本可避免——餐桌上的浪费（说课稿）统编版道德与法治四年级下册.docxVIP

12有多少浪费本可避免——餐桌上的浪费（说课稿）统编版道德与法治四年级下册

授课内容

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教学内容

本节课内容选自统编版道德与法治四年级下册，主要围绕“12有多少浪费本可避免——餐桌上的浪费”展开。通过学习，学生将了解餐桌浪费的现状，认识到浪费的严重性，学会合理安排饮食，培养节约粮食的良好习惯。

核心素养目标

1.培养学生节约意识，树立合理消费观念。

2.增强学生社会责任感，关注社会现象，提升环保意识。

3.培养学生动手实践能力，通过实际操作体验节约的重要性。

4.提高学生合作交流能力，在讨论中分享节约经验，共同成长。

教学难点与重点

1.教学重点

①让学生认识到餐桌浪费的现状，理解浪费粮食的严重后果。

②引导学生思考如何从自身做起，减少餐桌浪费，培养节约粮食的习惯。

2.教学难点

①如何让学生在情感上认同节约粮食的重要性，形成内在的节约意识。

②如何设计活动，让学生在实践中体验节约，将节约理念转化为实际行动。

③如何引导学生将个人行为与社会责任相结合，提升学生的社会责任感。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过教师的讲解，引入话题，阐述餐桌浪费的严重性和节约粮食的意义。

2.讨论法：组织学生围绕餐桌浪费现象进行讨论，激发学生的思考，形成对节约的认识。

3.案例分析法：选取真实的餐桌浪费案例，引导学生分析原因，找出解决浪费问题的方法。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT或视频展示餐桌浪费的现象，增强学生的直观感受。

2.活动体验：设计角色扮演、模拟购物等互动活动，让学生在实践中体验节约。

3.信息技术辅助：使用教育软件或在线资源，丰富教学内容，提高教学互动性。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对餐桌浪费的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们有没有注意到家里的餐桌上经常剩下很多食物？你们知道这些浪费的食物都去哪儿了吗？”

展示一些关于餐桌浪费的图片或视频片段，让学生初步感受餐桌浪费的现象。

简短介绍餐桌浪费的概念和它对环境及社会的影响，为接下来的学习打下基础。

2.餐桌浪费基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解餐桌浪费的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解餐桌浪费的定义，包括其主要原因和表现形式。

详细介绍餐桌浪费的组成部分，如食物的选择、购买、储存和消费等环节。

3.餐桌浪费案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解餐桌浪费的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的餐桌浪费案例进行分析，如家庭聚餐剩菜、外卖食物浪费等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解餐桌浪费的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用节约粮食的理念解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与餐桌浪费相关的主题进行深入讨论，如“如何减少家庭餐桌浪费”、“如何倡导节约粮食的社会行动”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对餐桌浪费的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调餐桌浪费的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括餐桌浪费的定义、案例分析、小组讨论等。

强调餐桌浪费对环境和社会的负面影响，以及节约粮食的重要性。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于餐桌浪费的短文或报告，提出自己的节约建议，以巩固学习效果。

7.课后延伸活动（5分钟）

目标：将课堂学习延伸到生活中，培养学生的实践能力。

过程：

鼓励学生在日常生活中实践节约粮食，如合理规划饮食、参与社区志愿服务等。

布置一些具体的课后实践任务，如记录一周内的食物浪费情况，分析原因，并提出改进措施。

知识点梳理

1.餐桌浪费的定义与现状

-餐桌浪费是指在日常饮食中，食物从生产、加工、运输到消费过程中未被合理利用和食用的现象。

-现状：全球范围内，餐桌浪费现象普遍存在，尤其在发展中国家，食物浪费问题尤为严重。

2.餐桌浪费的原因分析

-个人原因：消费者饮食习惯、购买行为、储存方式等导致食物浪费。

-社会原因：餐饮业竞争激烈，过度包装、一次性餐具使用等加剧食物浪费。

-经济原因：农业生产过剩、物流成本增加、食品价格波动等影响食物浪费。

3.餐桌浪