伊利乳业成本管理制度问题的研究【论文】 .pdf

伊利乳业成本管理制度问题的研究

摘要

随着经济全球化的不断深入发展,伊利乳业公司正积极融入到国际经济的激

烈竞争中，为保持伊利乳业公司发展的可持续，就必须进行伊利乳业公司的成本

管理制度的创新。本文主要研究伊利乳业公司成本管理制度设计问题。首先对企

业成本管理制度提出问题，分析伊利乳业公司管理制度现状，探讨伊利乳业公司

成本管理制度存在的问题。最后对伊利乳业公司成本管理制度体系进行设计，提

出伊利乳业公司成本管理制度创新的策略。

关键：成本管理制度；制度设计；创新

目录

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1.引言2

2.提出的问题2

2.1国内外研究的情况2

2.2本文探究思路的方法3

3.成本管理相关理论概述3

3.1成本管理的内涵3

3.2成本管理的重要性3

3.3成本管理的目的4

3.4成本管理的基本方法4

4.伊利乳业公司的成本管理制度分析4

4.1伊利乳业公司的成本管理制度现状4

4.2伊利乳业公司成本管理制度存在的问题5

5.伊利乳业公司成本管理制度设计与创新6

5.1伊利乳业公司成本管理制度体系设计6

5.2伊利乳业公司成本管理制度创新7

6.结论7

参考文献9

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1.引s

伊利乳业公司是乳制品行业的代表性企业，深耕乳制品领域多年，伊利乳业

在曾经在2018-2020年三年连续获得“国家乳制品企业荣誉金奖〃、“国家优质

纳税企业〃以及入围了华润排行榜排出的“全球优质乳制品企业500强〃。伊利

乳业的发展是我国乳制品行业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着乳

制品企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来〃的企业精神，坚持做出高品质

产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于乳制品市场需求进行不

断创新，使公司始终处于乳制品行业前沿，引领乳制品行业的发展。

图1伊利乳业公司组织结构

2提出的问题

2.1国内外研究的情况

1889年，英国会计师G•p诺顿(Norton)在《纺织工业簿记》(《Textile-

ManuacturesBookKeeping)))一书中，主张将成本分为主要成本和间接费用两大

部分，主要成本按产品进行分配，间接费用则直接转到损益账户中，设计出了制造

成本法的模式。1911年，美国工程师泰罗发表了著名的《科学管理原理》一书，将

2

科学引进了管理领域，提出了“以计件工资和标准化工作原理来控制工人生产效

率〃的思想。随后，在会计中“标）隹成本〃“差异分析〃和“预算控制〃等技术

方法、便应运而生（李云华，王泽明，张浩,2022）。1952年,美国会计学家希琴斯

（J.A.Higgins）倡导了责任成本会计，将成本目标进一步分解为各级责任单位的责

任成本，进行责任成本核算，使成本控制更为有效（刘婉玲，陈雅琪，杨文彬，赵

晨,2023）o

长期以来，我国经济的高速发展一直是以经济资源的大量消耗为代价，在财

务上表现为成本高，盈利绍，这种状况制约着我企业的可持续发展的实现⑴。原

因很多，比如：成本管理观念落后、成本管理方法不先进、成本管理缺乏系统性、

没有一套完善的成本管理制度等等（黄静怡，周志鹏,2021）。

2.2本文探究思路的方法

本文主要采用文献研究法、定性分析法研究伊利乳业公司成本管理制度设计

问题。首先对企业成本管理制度提出问题，分析伊利集团公司管理制度现状，探

讨伊利乳业公司成本管理制度存在的问题（吴秀兰，徐伟强，孙丽娜，马天

宇,2021）。最后对伊利集团公司成本管理制度体系进行设计，提出伊利乳业公

司成本管理制度创新的策略。

3成.本管理相关理论概述

3.1成本管理的内涵

所谓的成本管理指的是在企业生存与运营的过程中，为了控制与降低企业的

成本，来实现提高经济效益的目的，就对企业运营中发生的各项费用进行预测、

决策、核算、控制以及分析，来科学分析与细化企业的