2024幼儿园食物中毒安全应急预案(必威体育精装版版) .pdfVIP

2024幼儿园食物中毒安全应急预案(必威体育精装版版)--第1页

2024幼儿园食物中毒安全应急预案（最

新版）

依据《中华人民共和国未成年人保护法》《学生伤害事故处

理办法》《中小学幼儿园安全管理办法》《中华人民共和国食品

卫生法》等精神，制定本应急预案。

1、应急处理小组

针对幼儿可能发生的食物中毒事件,幼儿园成立应急小组,

负责食物中毒事故的预防、宣传教育,制度措施制定、日常检查检

验,事故调查及善后处理等工作。

组长:XXX

副组长:XXXXXX

成员：XXXXXXXXXXXX

信息成员：XXX

救护人员：保健医生协助医疗人员负责救护工作

食堂班长:食堂班长负责保护现场以及存好食物留样

2024幼儿园食物中毒安全应急预案(必威体育精装版版)--第1页

2024幼儿园食物中毒安全应急预案(必威体育精装版版)--第2页

2、预防措施

(1)切实加强幼儿食品管理,食品的采购、运送、储存和加

工等环节,必须严格按照《中华人民共和国食品安全法》的有关

规定执行，购买和使用的食品应定点采购并按规定验收,食品原

材料要到信誉好的正规厂家或商家购买,禁止让幼儿食用变质的

食品和“三无”产品；掌握好食品库存量以及存放时间，妥善

管理,不得出现发霉变质现象;仓库内要做好灭鼠工作,原材料的

存放要分类、分架、离墙、离地。

(2)除调料、生日蛋糕、面包外,所有食品全部由食堂加工

制作,不得购买现成的食品；食品的存放、加工、分发要生熟分

开，已加工完的饭莱盛出后要及时加盖、离地，做好防蝇、防

尘工作。

(3)重视厨房硬件设施的投入，防尘、防蝇、防鼠设施要

齐全,灶台、灶具、地面以及其他厨房环境要整洁，要定期对食

堂进行消毒；餐具必须经过高温或药物严格消毒，并有保洁措

施；食品及其原料储存和食品制作间必须具备完善的安全措施,

并落实专人、专锁、专保管责任制；严禁非食堂人员进入食

堂，禁止食堂人员单独一人在食堂，强化安全防范措施，防止

投毒事件发生，饭菜进行48小时留样并做好详细记录。

(4)饭菜按量制作，不得存放剩饭菜,各班教师加强对--

2024幼儿园食物中毒安全应急预案(必威体育精装版版)--第2页

2024幼儿园食物中毒安全应急预案(必威体育精装版版)--第3页

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下戴后3即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水5印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后4即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水印或复制文本内容

本页文本下载后即可去水5印或复制文本内容

乍匚久