鸡蛋的几种吃法（课件）六年级上册劳动北京版(3).pptx

鸡蛋的几种做法;又香又嫩的芙蓉蛋;鸡蛋打入小碗，加入食盐半勺（约2克）用筷子将鸡蛋打散；;准备一个大碗，加入温开水两小碗，切记这步是鸡蛋鲜嫩不起蜂窝眼的关键，温开水和鸡蛋的比例是2:1；;加入温开水后，将鸡蛋倒入温开水中，用筷子搅拌均匀；;锅中烧水，水沸后将鸡蛋放入锅中蒸熟，我们这里避免蒸出来的鸡蛋表面有很多的水，建议大家在碗的上面盖一个碗或者盘子，再盖上锅盖蒸，开中火蒸8分钟左右，再焖两分钟；;下面我们开始做酱，锅中加入适量的食用油，葱白和肉末下锅煸炒;煸炒出香味后加入小半碗水，加入小勺蒸鱼豉油（5克左右）调味和少许水淀粉勾芡；;酱料熟透后淋在蒸好的鸡蛋上，撒上葱花，一碗又香又嫩的芙蓉蒸蛋就