DQ-400切块机说明书.doc

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DQ-400型冻肉切块机

使用说明书

廊坊市惠友机械有限公司

冻肉切块机，是肉类食品加工中必不可少的设备。它可将-10℃的冻肉切割成小块，便于下道工序加工。该机采用液压传动，切割力大，运转平稳、切割效率高、操作简便、便于清洗、维修方便。切刀用优质碳钢材料加工并经防腐处理。主要部件均采用优质不锈钢材料制造，防腐蚀性能好，表面经特殊处理，易清洗，美观大方，耐腐蚀经久耐用，是肉类加工的理想设备。

一、主要技术参数：

最大切割宽度：??????400MM

最大切割厚度：??????200MM

冻肉温度:??????????-10℃

切刀速度:??????????4S/次

切割力：????????????4000Kgf

液压系统压力：8Mpa（MAX）

电机功率：??????????4KW

重????量：??????????约600Kg

外形尺寸：????????1350X680X1300

??二、安装、调试

1、调整底脚螺杆，使机器落地平稳、水平。

2、打开后盖，旋下油箱加油，拿下油箱盖,向油箱内加46号液压油到油窗可见位置中部。油量约为120升。

3、连接电源，检查电机转向。按启动按钮(第一个绿色按钮)，电机转向应和指示方向一致，液压系统开使工作。

4、按切割按钮(第二个绿色按钮)，切刀上行，到达上限位时，切刀下行，如此反复连续切割。

三、注意事项

1切割过程中，急停按钮，切刀将停在当时运行的位置。

2切割时，必需先启动液压系统，再将切割的原料放入。不得先入料，后启动液压系统。

3当切割机工作时，不得打开切刀防护罩。这是为了安全设置的。

4??当切割机工作时，严禁将手及器具伸入进料窗口及出料口内，那样是很危险的。

5切割完毕，停止按钮。使切刀停在下限位时。

6经常检查液压油是否在油标可见位置，液压油不应有消耗，如发现漏油或油位下降，要立即停止液压系统，及时排除泄漏部位。

7??电气控制盘，不要用水直接冲洗。按钮防水套损坏，要及时更换。

8??本切割机液压系统压力最高8Mpa，不得随意调整。

四、维护与保养

1切刀用钝后，要及时修磨。卸下切刀，用油石修磨切刀斜面，修磨后应涂食用油，以防生锈。

2每次工作前，应向上刀架两侧导杆处加少许机油。

3本切割机液压油每工作5000小时更换一次。油量为90升。放油口在油标下方底部。抬高机器，放一容器旋下油塞，放出旧油。注意油塞上有密封垫。换油同时应清洗过滤器。过滤器在油箱内油泵下方。

4工作完毕，应及时对本机进行清洗，清洗时不要用有损机器表面的锐器，清洗完毕用干布擦干。

5液压系统的调整：本机出厂时，切刀下行压力调整在6Mpa，如需调整，最大不得超过8Mpa。调整时启动液压系统，打开压力表开关（逆时针旋转），松开压力调整阀的螺母，转动手轮（逆时针旋转压力减低，顺时针旋转压力增大）调整到规定范围。调整后旋紧压力调整阀的螺母。关闭压力表开关（顺时针旋转）。切刀压力调整6-8MPa

五、常见故障排除

序号

故障现象

故障原因

排除方法

1

液压系统不启动

系统压力过高?

调整系统压力

2

切刀不动

电磁阀线圈损坏

更换线圈

3

切刀停在上限位

切刀未触到限位开关、上限位开关损坏

搬动开关滚轮臂更换上限位开关

4

整机振动?

机器落地不平

调整底脚

5

系统异常响声

缺油，系统进气

加油

6

系统异常响声

过滤器堵塞

清洗过滤器

7

液压系统漏油

密封老化、管路松动

更换密封、紧固管路

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