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第三章《微生物》测试题（含答案）

一、选择题（本大题共18小题）

1.霉菌的生活需要一定的环境条，当环境条适宜时，生长繁殖速度最快。在

下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（）

A.干燥的皮鞋B.潮湿的沙地C.潮湿的粮食堆D.煮沸但封闭的牛肉汁

2.如图所示的培养基上有两处菌斑：A处较小且表面光滑黏稠；B处为黑色，呈绒

毛状。以下判断错误的是（）

A.A处可能是某种细菌的菌落

B.B处可能是某种真菌的菌落

C.A处可能是细菌或真菌的个体

D.B处可能是一个真菌繁殖后形成的

3.小明在实验室观察一个菌落，发现该菌落较小，表面光滑粘稠，由此判断该菌

落为（）

A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.真菌

4.下图所示培养基上有两处菌落：甲处菌落较小且表面粗糙干燥；乙处菌落为黑

色，呈蜘蛛网状。以下判断错误的是（）

A.甲处可能是某种细菌的菌落

B.甲处可能是细菌或真菌的个体

C.乙处可能是某种真菌的菌落

D.乙处可能是一种霉菌形成的

5.下列描述中错误的是：（）

A.潮湿的粮食堆容易发霉

B.细菌和真菌的生存一定需要水、氧气、适宜的温度

C.细菌菌落和真菌菌落的形态、大小和颜色是有区别的

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D.高温灭菌后的培养皿中一般没有细菌和真菌存在

6.在实验室里培养细菌和真菌的一般步骤是（）

A.配制培养基一高温灭菌一接种一培养

B.配制培养基一接种一高温灭菌一培养

C.配制培养基一高温灭菌一冷却后接种一培养

D.配制培养基一接种一培养一高温灭菌

7.华丽硫珠菌（如图）是有史以来发现的最大细菌，单体最大长度可达到2厘

米。下列关于华丽硫珠菌生殖的叙述（）

A.靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快

B.芽抱是它的生殖细胞，与生殖有直接的关系

C.适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式

D.生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的

8.下列关于芽抱的叙述错误的是（）

A.细菌可以以芽抱的形式渡过不良环境

B.芽抱是细菌的休眠体

C.一个芽抱可以萌发成一个细菌

D.芽抱是细菌的生殖细胞

9.肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌。这种细菌的生殖方式是（）

A.抱子生殖B.形成芽抱

C.出芽生殖D.分裂生殖

10.芒果细菌性黑斑病菌感染可导致芒果黑斑病。下列关于该细菌的说法不正确的

是（）

A.使用显微镜才能观察到B.遗传物质储存在细胞核

C.利用芒果的有机物生活D.可以依靠分裂进行生殖

11.下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（）

A.南山酸奶、桂林米酒、食醋

B.长沙臭豆腐、鲜果汁、邵阳老酒

C.水豆腐、酱油、火腿肠

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D.五谷豆浆、粽子、面包

12.酵母菌、霉菌、灵芝的共同特征是（）

①细胞内具有真正的细胞核②细胞内无成形的细胞核③进行分裂生殖④进行抱

子生殖⑤细胞内没有叶绿体⑥细胞内有叶绿体

A.①③⑤B.